“花园”私房菜，很静谧…
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点击视频，读懂藏在商圈后花园的“私房菜”
吉大君悦来酒店后花园
藏着一家 “私房菜”
经过蜿蜒的亭台楼阁
在菜单黑板面前
挑选喜欢的菜式
就能在静谧的竹楼里
吃上一顿 “私房美味”
『 藏在吉大商圈“后花园” 的私房菜 』
▏花园里的“小竹楼” ▏
在吉大商圈，君悦来酒店的后花园里，藏着一家“私房菜”。“鹤满楼私房菜”的小竹楼包房散落在花园的树林中，在此用餐，很是静谧。
在园子里错落分布的8座小竹楼，其中有2座是两层楼的构造。
用餐区被郁郁葱葱的树林围绕着，置身其中，呼吸到的，都是树叶的清新味道。
园子里的“木质秋千”，吸引了我的注意。趁着没有小朋友来玩的空档，赶紧坐上去晃悠一下～
▏看着黑板点菜 ▏
逛完花园之后，阿朱招来主理人，想要一份菜单点菜。
主理人指指入口说：“我们都是看着黑板点菜的，黑板也方便随时更新一些时令蔬菜的菜名。”
等待菜上桌的空隙，很适合和朋友斟杯茶，聊聊日常的琐事。
在这样平静的氛围里，我们都默契地放下了手机，彼此之间的距离，仿佛更贴近了一些。
『 老少咸宜的“私家” 风味菜 』
▏山坑螺焖走地鸡 ▏
吃私房菜，总少不了一道“硬菜”。这道“山坑螺焖走地鸡”，就是很好的选择。
鸡肉在焖制之前，经过了爆香的工序，这样焖出来的鸡肉更够味～
从中山进货的“山坑螺”，配上冬菇、炒好的鸡肉，放入上汤中，盖上砂锅盖焖制，直接出炉上桌。
鸡肉被切成一口大小，吃起来有酱汁混合葱香的味道。
轻轻地吮吸一口“山坑螺”，螺肉就从壳上脱离了，咬起来是脆脆的口感。
▏秘制五味鹅 ▏
“秘制五味鹅”先把整只黑鬃鹅渌至金黄，再加入酱汁焖制，锅底还铺着粉糯的芋头。
一揭开锅盖，就能闻到浓浓的酱香，满满的鹅肉锅很是诱人。
据老板介绍，这道鹅中加入了冰梅花酱、陈皮、干葱等五味配料去焖制，能让油脂丰富的鹅肉吃起来不易腻。
夹一块鹅肉，吃起来酸酸甜甜的，和酱油的味道平衡得很好。个人觉得，小朋友也会很喜欢这道香甜的“五味鹅”～
▏黑椒香煎野生大海虾 ▏
一只“野生大海虾”，足足有三两多。把大海虾由中间剖开，再撒上黑椒，香煎而成。
摆盘有点意思：吃个虾都是“爱你”的形状～
一份菜品中，就是一只肥美的“大海虾”，所以有几个人吃，就要点几份哦。
▏泰式和味骨 ▏
“和味骨”选用了黑毛猪小排，搭配原装泰国鸡汁爆炒制成。排骨的肉质较嫩，整体小巧精致。
盛着“和味骨”的石锅刚端上桌的时候，看小排的卖相，我还以为是酸甜口。
没想到酸甜的味道褪去时，还带着一丝小辣。连吃不了辣的“经典广东人”阿朱，都不停地往小石锅伸筷子。
一锅“泰式和味骨”里，有排骨也有小脆骨。牙口好的人能咬得“bo bo”声，吃起来很带劲儿。
『 花园里的“异乡味道” 』
▏黑蚁蛋煎蛋角 ▏
你没看错哦，是“黑蚂蚁蛋”煎“鸡蛋角”。在珠海，“鹤满楼”的“黑蚁蛋煎蛋角”是独1家。
这道菜是一种傣族菜，由黑蚂蚁的蛋和鸡蛋清搅拌均匀，放入锅中煎制而成。
黑蚁蛋的营养价值很高，其中丰富的蛋白质和氨基酸都是对人体有益的成分，它还有祛湿除风的功效呢。
▏咖喱粉丝虾煲 ▏
这道“咖喱粉丝虾煲”的汤汁，由老板从马来西亚进口的咖喱熬制而成。
饱满的海虾搭配细细的粉丝，吸满带着奶香味的咖喱汁。吃起来口感十分爽滑，咖喱的味道也很温和，会让人吃上瘾。
满满一锅的分量，也很适合作为主食。（阿朱真的差点就端着锅吃了……）
▏西湖东坡肉 ▏
这道“东坡肉”形状四四方方，面上淋满了由冰糖、陈醋等材料配制而成的酱汁。
猪肉足足有3cm厚，经过三个小时的焖煮，又嫩又软。一家人可以用勺子挖着吃，别有乐趣。
肉上桌了就马上开吃吧，趁酱汁没有凝固的时候吃完才好哦～
▏青芥炒沙尖鱼 ▏
绿油油的芥兰搭配被煎得香香的沙尖鱼，颇有一番“郁郁葱葱”的风采。
在树林里吃这道菜，感觉把新鲜的氧气都吃进肚子里了。
沙尖鱼很多刺，但这道菜中的沙尖鱼肉，经过手工剔骨处理过，没有刺哦～
据主理人介绍，他们是将沙尖鱼先去头骨、剔鱼刺，才进行腌制步骤。制作工序比较复杂，在“鹤满楼”，这道“青芥炒沙尖鱼”是招牌“手工私房菜”。
这道菜中，还放入了芥末油拌炒，有一股淡淡的芥末香气，解油清口。
『 暂离喧嚣，到树林里吃私房美味 』
“鹤满楼”坐落在吉大的君悦来酒店后花园里，穿过酒店的大堂，又或者从蜿蜒小道漫步进园子里，都能找到它的竹招牌。
有时候，在钢筋房子里忙碌久了，感官触觉会有些疲倦。可驱车到遥远的郊区放松休息，很难立刻就能实现。
现在，用一顿饭的时间，在“鹤满楼”的小竹楼里，就能给自己一个“森”呼吸的机会。
藏在树林里的“私房菜”，适合带上家人、叫上亲近的好友一起分享。
工作团队、或是想要合作的商务伙伴，若想要找个轻松自在的环境增进感情，移步到树林里吃顿“私房菜”、在荷塘边办场BBQ，都不失为一种”清新“的选择。
一座小花园，一片小树林，都能给躁动的心一丝平静。
喝一杯热茶，吃一顿私房菜，能与家人和朋友变得更亲密。
树林深处有美食家，在商圈后花园吃“私房菜”，暂离喧嚣，每天都要“氧气满满”鸭～
我是阿朱，期待带大家吃更多美味的私房菜哟，白白啦～
- The end -
怪兽福利社
鹤满楼私房菜
福利一
参与活动
赠送金汤酸菜鱼一份
（每桌仅限一份）
福利二
参与活动可享
168元3-4人套餐
（含菜籽油鸡半只、泰式和味骨1份、
斗门莲藕焖烧腩1份、上汤时蔬1份）
298元5-6人套餐
（含姜茸蒸秘制咸鲜马头鱼1条、
马来西亚咖喱粉丝虾煲1份、
泰式和味骨1份、沙尖炒青芥1份、
碧绿藕尖1份、三乡手工茶粿1份）
398元6-8人套餐
（含荔枝木炭火煨汤1份、 茶籽油鸡1只、
秘制腊味蒸三黎鱼1份、西湖东坡肉1份、
泰式和味骨1份、海鲜滑豆腐1份、
生炒农家时蔬1份、三乡手工茶粿1份）
*具体参与方式见留言区第一条
*福利二不与福利一同享（限吉大店）
*活动时间：12月12日-1月12日
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“来吉大商圈后花园，吃森系私房菜”
小怪兽推荐
鹤满楼私房菜
①珠海店
详细地址：吉大海滨南路45号君悦来酒店后花园（穿过酒店大堂）
联系电话：15919298881（关生）
②中山古鹤店
详细地址：中山市三乡镇古鹤村仁和街一巷1号
联系电话：13926923666；
0760-86336632（翟生）
人均消费：70—80元
营业时间：上午 | 10:30 - 14:00
下午 | 17:00 - 21:00
温馨提示：到店用餐可免费提供大型停车场