越南人过年待客的蜜饯

越南人过年招待客人，除了瓜子、花生、糖果，还有就是蜜饯。蜜饯是越南百姓普遍喜爱的零食之一，几乎每个家庭都会备上几种蜜饯。同时，越南人也习惯以茶待客，以茶会友，客来敬茶。

春节期间，泡上一壶热茶，配上各种蜜饯，成为越南人新春接待走访亲朋好友的必备品。

如果你在越南过春节，若亲朋好友来访，不妨烧一壶热茶，挑选一些蜜饯来招待您的客人吧。

椰子片

Mứt dừa

椰子片蜜饯质地柔软，色泽白亮，表面带有白糖粉，具有椰子的倾向味道，甜而不腻。各大超市和商店一般都有售卖，当然，你要是有时间，也可以动手制作。

姜糖

Mứt gừng

姜糖是越南人春节待客的传统蜜饯之一，口感润甜，带有丝丝辣味，通常配上一杯热茶， 真是妙不可言。

胡萝卜蜜饯

Mứt cà rốt  

胡萝卜蜜饯外观鲜橙，味道清甜，是上好的待客佳品。

冬瓜糖

Mứt bí 

冬瓜糖味道有点甜腻，但带有冬瓜特有的清香味儿。

葡萄干

Nho sấy khô

葡萄干的软硬适中，口感才好。 葡萄有酸有甜，葡萄干也如此。但不论酸甜，都会略微带有葡萄皮的青涩味道。此外，葡萄干的营养价值高，有利于人体健康。

柿子蜜饯

Hồng treo

柿子蜜饯是大叻人采用日本工艺制作而成，保留了果实的全部糖分和甜味，没有化学添加剂。柿子蜜饯售价50万越南盾/千克，但当地人仍然争相抢购。

莲子蜜饯

Mứt hạt sen

莲子蜜饯是越南人过年必备的零食之一。莲子鲜可生食，熟可炖汤，也可作甜品、糕点、蜜饯等，深受越南百姓的喜爱。