顶级红烧肉，肥而不腻，男人学着点
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像我这样的吃货来说，对于红烧肉这样的美食是毫无抵抗力的，肥而不腻入口即化，这也是我在家中做的最多的一道美食，红烧肉富含丰富的胶原蛋白，还会有美容养颜的效果哦，今天就为广大的吃货朋友们介绍一种不一样的红烧肉做法。
啤酒红烧肉
食材准备
主料：五花肉
配料：葱，姜，蒜，盐，味精，冰糖，耗油，料酒，啤酒，花椒，八角，生抽，老抽
制作步骤
1，将五花肉洗净，切成如下图的大块
2，锅内放冷水，放五花肉焯水，可以放一点料酒，煮出血沫
3，将五花肉捞出，晾干水分
4，烧热油锅，将五花肉煎至表面金黄，捞入盘中备用
5，锅内倒油，将冰糖炒至枣红色
6，倒入五花肉，翻炒上色
7，放葱，姜，蒜，八角，花椒，倒入一瓶啤酒没过肉
8，放盐，生抽，耗油，老抽调色
9，大火烧开，转小火炖50分钟左右
10，大火收汁即可，这种做法一般是不放味精的，你要是想放也没什么关系
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