8月31日鸡情预报||产品变天，但苗蛋一路狂野，无暇顾及！
变化要点快读
8月31日简况：毛鸡山东报价稳，辽宁报价涨0.15元/斤；鸡苗报价走高0.20元/羽；种蛋报价涨0.20元/枚；鸡蛋销区报价跌0.09元/斤；淘汰种鸡报价稳，参考均价5.60元/斤；817毛鸡涨0.05-0.10元/斤；817鸡苗报价涨0.05元/羽。
今日特评：
（1）市场情绪持续亢奋，鸡苗连涨10天、种蛋连涨9天！龙头场鸡苗累计涨1.40元/羽，龙头场种蛋累计涨1.80元/枚，明天山东进厂毛鸡价格稳，冻品形势已变，毛鸡直接支撑减弱。
（2）817毛鸡集中出栏势减，养户抱团博弈势增，仅仅4天后再度回归峰值，明天继续冲高，再创历史。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】8月31日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国出产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（31日）全国分割肉毛鸡全国均价5.07元/斤，较上日均价上涨了0.032元/斤。（相关补充阅读链接：行情||供需错配将继续推动鸡价上涨，鸡肉迎来黄金时期！）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（31日）进厂市场毛鸡均价5.00元/斤，较上日均价基本持平。截至明天，近15天价格涨跌变化轨迹为：1稳→1涨→4稳→1涨→1稳→2跌→1涨→2跌→1涨→1稳。（相关补充阅读链接：消息||10家禽肉企业获得吉尔吉斯斯坦注册许可）
（2）辽宁主产区明日（31日）实际进厂（注意时间）均价5.33元/斤，较上日均价上涨了0.15元/斤。（相关补充阅读链接：消息||肉鸡产业动辄上亿只！能火3-5年？）
**当日简析：冻品价格今天明显下跌，屠宰厂宰杀计划高度谨慎，无意做大库存；毛鸡出栏增量态势不明显，养户抬升博弈意图明显，明日进厂价格报稳。
测算山东核心主产区产品综合售价水平约12794元/T左右，偏弱运行，对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.24元/斤左右。
2018年同期产业价格日历——（2018年8月31日）：种蛋：2.25元/枚（当期均价4.90元/枚）；鸡苗龙头报价：5.30元/羽（当期龙头报价9.1元/羽）；山东毛鸡价格：4.73元/斤（当期进厂棚前5.00元/斤）；产品综合售价：11424元/T。（相关补充阅读链接：重磅||接连出招，国家级猪肉保卫战开启！）
**近期评述：产品价格高位，市场对未来信心一般，补货情绪和节奏也偏向保守，进而驱动屠宰以销售出货节奏为调控核心，确保快产快销，目前屠宰厂出货速度减慢，宰杀计划谨慎，控抑势增；与此同时，毛鸡供给端出栏肉鸡增量未见明显改变，整体继续维持博弈格局。
后期，市场多有消息传言9月以及10月初因国庆阅兵等因素，环京多地相应屠宰厂可能会停产放假（相关补充阅读链接：警示||停工限产潮将来临，鲁、豫、冀等6省市受影响较大？），进而对毛鸡价格和产品供给量可能会造成影响，目前还处于观察阶段，仍有待进一步验证。
**中长期评述：从某种意义上来说，肉鸡既是周期，又是后周期，以往的周期主要是自身的周期波动，但这一轮是猪的后周期，猪价涨将带动鸡价的上涨和鸡的需求，感觉支撑相对比较强，所以禽肉中长期价格向上的概率是确定性事件，但仍要考虑市场终端的消费承受能力，注意高价对禽肉消费量的制约，不可过度乐观。
猪肉替代肯定是不小的，这个大家都没异议，就是量的边界和价格边界无法确定。但定性来讲，猪肉价格涨不到天上去，一个是政策因素存在变数，另一个是消费能力的问题。（相关补充阅读链接：重磅||接连出招，国家级猪肉保卫战开启！）
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2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【1】主产区中等以上品牌厂家价格中枢日报表（红涨绿跌）
【2】全国主产区AA白羽鸡苗走势
【3】『行情评述』
3种蛋（AA品种）、菜蛋行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
明日全国主产区辽宁品牌厂家AA种蛋实际执行均价区间4.80-4.90元/枚，较上日价格区间上涨了0.20元/枚；山东地区品牌厂家AA种蛋实际执行均价5.00-5.10元/枚，较上日价格区间上涨了0.20元/枚。
**当日简评：鸡苗报价牛市格局持续呈现，接连闯关，一路“冲8破9”，入孵和赌蛋市场情绪持续增强，种蛋价格连续9天保持强势上行姿态。
明日种蛋平均报价相较2019年以来最高峰值（5月初出现）仍累计下降了1.85元/枚，较去年同期水平（2.25元/枚左右）上涨了117.78%，较去年全年日均水平（2.14元/枚）上涨了128.97%。
**阶段性评述：提醒一点，2019年以来，在产父母代存栏快速回升，上半年换羽种鸡较多。高温时节过后，开产种鸡或增加等制约因素仍在，如果单从数据看，存过剩嫌疑，但实际上种公鸡存栏量连改观依然需要时间，短期强势基本面仍在。
与此同时，叠加“非瘟”背景下，市场情绪亢奋，外部支撑因素强劲，利好禽肉产业，但核心制约因素改善后，供给会有所改观，仍需保持适度理性。（相关阅读链接：行情||逆天，每羽利润超5元！鸡苗均价翻了近2倍！）
今日主要产区均价4.97元/斤，较上日均价下跌了0.14元/斤；主要销区均价5.34元/斤，较上日均价下跌了0.09元/斤。
**当日简评：主要产区蛋价走跌，跌破5元关口；从区域结构看，南方市场跌幅超北方；粉蛋跌势大于红蛋。主要销区北京整体偏弱，跌幅较为明显；上海稳定；广州、东莞主要出货一般，报价稳中偏弱。
**展望分析：团餐以及熟食渠道备货趋于尾声，整体支撑减弱，最高峰已然消逝，再度从冲高难度较大；与此同时，产区供给量难言宽松，整体全国均价来看，大跌快跌的概率也小。
暴涨暴跌严重扰乱市场秩序，慢涨才能可持续发展，做好价格预期管理，高度警惕炒作情绪。（相关阅读链接：行情||鸡蛋价格再涨乏力，中秋节后或跌回4元/斤？）
4817肉杂毛鸡行情（棚前）
『行情评述』
明日（31日）山东、河南核心主产区817毛鸡均价5.54元/斤，整体均价较上日均价上涨了0.058元/斤。其中：
（1）德州地区：大规格（3斤以上）报价走高了0.05元/斤，主流均价区间5.65-5.75元/斤；
（2）聊城地区：中规格（2.8-3.2斤）报价走高0.10元/斤，主流均价区间5.40-5.50元/斤；小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价走高0.10元/斤，主流均价区间5.20-5.30元/斤；
（3）濮阳地区：小混底毛鸡（1.7-2.2斤）报价走稳，主流均价区间5.30-5.40/斤；大混底毛鸡（2.8-3.2斤）报价走稳，均价5.45-5.60元/斤；大鸡（3.5斤以上）报价走高0.10元/斤，均价5.80-5.90元/斤。
**当日简评：出栏高峰趋于尾声，毛鸡供给量再度趋减，屠宰厂计划承压，昨日飚势再起，今晚报价整体继续强势上行，局部高位稳定。
**近期简评：冻品出货减速，毛鸡价格高位运行，市场情绪趋于谨慎。价格高到一定程度一定会冷静下来，各种热点交替登场，情绪冲高和虚涨成份不小，注意警惕风险。（相关阅读链接：观点||养猪改养鸡热情不减，鸡苗还会继续涨！）
5817肉杂鸡苗行情（开票价格）
『行情评述』
明日山东主产区817鸡苗实际执行均价1.78元/羽，较上日均价上涨了0.05元/羽，到户价格在1.95-2.05元/羽区间上下；
817种蛋明日实际执行价格区间0.95-1.05元/枚，局部地区较上日均价基本持平。
**当日简评：昨晚毛鸡价格仅仅4天后再度演绎峰值，今晚继续高歌上行，市场情绪增强，苗厂计划顺畅，应势再涨。
除产业内部因素影响外，受非瘟猪改养鸡以及麻鸡苗高价等因素造成的溢出效益近期凸显，整体需求支撑仍强。（相关阅读链接：预判||家禽业或迎来飞速扩张，警惕新的陷阱和灾难）
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6白羽鸡（AA）/817毛鸡价格一览表（单位：元/斤）
『8月31日简评』大肉食受阻持稳 vs 817鸡高位再冲
| 项目 | 地区 | 价格中枢 | 趋势 |
| 山东 | 潍坊 | 5.02 | 0.00 |
| 滨州 | 5.00 | 0.00 | |
| 烟台 | 5.00 | 0.00 | |
| 临沂 | 5.02 | 0.00 | |
| 淄博 | 4.98 | 0.00 | |
| 菏泽 | 5.02 | 0.00 | |
| 济宁 | 5.00 | 0.00 | |
| 泰安 | 5.00 | 0.00 | |
| 青岛 | 5.00 | 0.00 | |
| 德州 | 5.00 | 0.00 | |
| 聊城 | 5.02 | 0.00 | |
| 济南 | 5.00 | 0.00 | |
| 河南 | 濮阳 | 5.00 | 0.00 |
| 新乡 | 4.98 | 0.00 | |
| 鹤壁 | 5.00 | 0.00 | |
| 焦作 | 5.13 | 0.05 | |
| 开封 | 5.03 | 0.00 | |
| 河北 | 保定 | 5.00 | 0.00 |
| 邯郸 | 4.98 | 0.00 | |
| 唐山 | 4.98 | 0.01 | |
| 邢台 | 4.98 | 0.00 | |
| 秦皇岛 | 5.00 | 0.00 | |
| 江苏 | 徐州 | 5.00 | 0.00 |
| 宿迁 | 4.98 | 0.00 | |
| 东北 | 沈阳 | 5.35 | 0.15 |
| 大连 | 5.30 | 0.15 | |
| 铁岭 | 5.35 | 0.15 | |
| 锦州 | 5.30 | 0.15 | |
| 阜新 | 5.35 | 0.15 | |
| 盘锦 | 5.35 | 0.15 | |
| 817肉杂 | 聊城2.8/3.2斤 | 5.45 | 0.10 |
| 聊城1.7/2.2斤 | 5.25 | 0.10 | |
| 德州3.2斤以上 | 5.70 | 0.05 | |
| 濮阳1.7/2.2斤 | 5.35 | 0.00 | |
| 濮阳2.8/3.2斤 | 5.60 | 0.00 | |
| 濮阳3.5斤以上 | 5.90 | 0.10 |