【月嫂专栏】月子餐中的黄金——小米，产妇怎样吃最营养？煮粥！ / 四六文摘

小米的营养价值很高，被称为“米中黄金”，是产妇最理想不过的滋补品。

小米健脾和胃、补益虚损，可以使产妇虚寒的体质得到调养。尤其适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。下面给大家介绍几款小米粥食谱。

红糖红枣小米粥

材料：小米、红糖、红枣。

做法：

①小米淘洗干净，红枣去核洗干净。

②锅（最好是小砂锅）里倒入适量清水，把洗好的小米、红枣放入锅里。

③盖上锅盖熬煮1个小时，加入红糖就可以出锅了。

花生小米粥

材料：

小米、花生米、赤豆，桂花糖、冰糖各适量。

做法：

①将小米、花生米、赤豆放水中浸泡4小时。

②锅中注入适量水，加花生米、赤豆煮沸后，改小火约煮30分钟。

③放小米煮至米烂，花生米、赤豆酥软，再加冰糖、桂花糖即可。

黑芝麻小米粥

材料：小米、黑芝麻、白砂糖。

做法：

①小米用冷水浸泡半小时后捞起。

②将小米放入锅内加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮。

③将黑芝麻磨成粉末状备用。

④小米烂熟后加入白糖和黑芝麻粉，搅拌均匀，即可盛出食用。

小米山药粥

材料：山药40克，小米50克，糖适量。

做法：

①将山药洗净捣碎或切片。

②将山药、小米放入锅中，加适量清水，用大火先煮沸，转小火煮约半小时。

③煮至粥稠软烂，然后加适量糖调匀，即可盛出食用。

燕麦小米南瓜粥

材料：米、燕麦、小米、玉米渣、南瓜。

做法：

①淘洗干净并用冷水浸泡半个小时。

②南瓜洗净切小块，备用。

③电饭锅里加水，放入米物，水与米物的比例1:4 ，加入南瓜，按下电饭锅的煮粥功能键，保温即可捞出食用。

经常吃小米有哪些好处？

1、保护心脏、血管，降血压

小米富含B族维生素、镁、烟酸等多种营养成分，它们能够扩展血管，调节人的心脏活动，保护好血管，预防心脏病；又能够抑制血管收缩，降低血压。

2、滋阴补肾

中医认为，五谷杂粮都具有养精气补肾气，强身健体，滋阴补肾的效果。在五谷杂粮之中数小米的补肾功效最强。

3、美容养颜

小米粥放置冷却，在表面会出现一层薄膜一样的东西，这些东西被称之为粥油。粥油有滋养皮肤，抗衰老的作用。小米中的蛋白质、色氨酸和蛋氨酸，也可有效的帮助我们美容养颜。

4、清热助眠

小米中含有大量色氨酸，有安定神经和调节睡眠的功能，因此产后失眠的朋友可以多食用小米调理，可在晚饭时可以喝一碗小米粥。

小米功效很多，秋季正当时，大家可以在家试试，学到就是赚到了。最后，如果觉得有用的话，记得转发给更多的人哦~

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