1家传奇老店,半部上海史!这些跨世纪「国民老字号」回来了!|上海|老字号|咖啡馆|粤菜|老店

从五十年代出生的人 开始,就有了儿时“光明”的记忆,那时候的牛奶还是一种奢侈品的存在!慢慢的许多上海人从小喝到大!

谁家每天能喝上一瓶圆口玻璃瓶装的光明鲜牛奶,足以说明这个家庭“有关系”。

小时候,光明牛奶和我们的联系,是一个小小的订奶箱,一开始是铁皮的,后来刷成了白色,无数上海囡囡被它从小奶到大!

最早是放在私房门口的玻璃瓶,喝完后瓶子还要放回去等送奶员回收,有奶卡的可以自己去奶站领的,拿一瓶就划掉一次,后来大家住上了楼房,光明和我们的联系就变成了奶箱里的一包包鲜奶。

作为90后的上海小囡儿时“光明”记忆更美好了。不止有牛奶,还有棒冰三兄弟、白雪冰砖、三色杯、娃娃雪糕、紫雪糕...

红蓝经典包装的光明冰砖,小辰光小手拿一块冰砖冰冰凉的拿不住,在每个夏天,把冰砖放到搪瓷碗里,用铁勺子挖了吃,现在回忆起来还是觉得那个场景很美好!

光明第①家烘焙坊

前不久记忆中的光明在魔都开了一家烘焙坊,从小喝到大的老字号竟然进军了甜品界,作为它的头号大粉丝也在第一天就去卡了!

店里一共用380+㎡,不仅有面包还有咖啡、饮品,还有可以坐下来品尝的休息区,不仅如此还配备了一间烘焙厨房,可以亲手制作面包!

店里的面包一共有32款 ,种类超级多,很多口味都是别处吃不到的创新款!鲜奶面包和吐司系列都用优倍鲜奶代替水,每一只都喝足牛奶!

店里的招牌是这个鲜奶吐司, 每一个吐司都含有200ml优倍鲜奶 ,吐司用力按压后回弹超快!感受到Duang Duang的柔韧口感,不过味道嘛...没有想象中的惊艳,牛奶味也不是特别浓郁。

其他种类的面包深扒妹也都尝试了一遍,很多热门款 一出炉就立马秒光 ,性价比都超高,不过味道也很普通,唉~如果少了光明牛奶的加持也只是普通的一家店呀。

光明悠焙 urbakers

周一至周日07:30-22:00

静安区武定路1052号

41元

现在,上海的网红咖啡店遍地开花,但是上个世纪30年代,上海的咖啡馆凤毛麟角。东海咖啡馆的名字却一直印在上一辈人的脑海中!

东海咖啡馆可以追溯到1934年,最早是苏籍犹太人开设的马尔斯(Mars)咖啡馆。以前 老店在南京东路上 ,后来变身国营单位。供应咖啡和西餐。

开在中央商场的东海咖啡馆有着许多老上海人的美好记忆,推门进去,中间有个圆柱子,一部旋转楼梯绕它而建,直通二楼。两个楼面一共150个座位,有花藤造型的铸铁靠背椅、沙发和火车包厢,经常座无虚席。

是那个时候阿爸姆妈谈朋友,“劈情操”的首选咖啡店。约在东海喝上一杯咖啡,简直不要太时髦哦!许多人对咖啡最初的记忆,也从那里开始~

2007年,东海咖啡馆因南京东路商业调整而闭门歇业。阔别12年后,今年东海咖啡馆在老店不远处的滇池路重新开业啦!一时间许多阿姨爷叔都来回忆青葱岁月了!

新店开进了百年历史纸品二厂

虽然离开了繁华的南京东路,但这条安静的老街更符合东海咖啡馆的气质。咖啡馆所在的建筑前身是上海纸品二厂,有100多年的历史了。

定制的浮雕咖啡杯、相框里的老照片、橱柜里展示着的老旧餐具……整家咖啡馆就像是一间小型博物馆。

东海咖啡馆至今依然保留着用虹吸壶手工现煮咖啡的传统。比起用机器冲泡出来的意式浓缩,小壶咖啡更加浓醇。装咖啡的浮雕杯子也很有特色~

因为东海咖啡馆归属于德大西菜社名下,所以店里供应的西点全部来自于德大哦~种类多,选择性也比较多,价格也亲民实惠。

每个派上都用奶油标注了数字,这些其实是生产日期哦~柠檬攀到现在还保留着很早以前的传统做法,算是上海最“老”的西点之一啦~

东海咖啡馆曾也是上海红极一时的老牌西餐厅。虽然摆盘很简单,一点没变的老上海“假”西餐,才是原汁原味的老上海样子。德式咸猪手、葡国鸡、焗蜗牛味道也还和从前一样。

东海咖啡馆

周一至周日08:00-21:00

黄浦区滇池路110号

67元

热水瓶、搪瓷缸、芭蕉扇,这三件套是许多上海老茶客的标配。新雅茶室,可能是上海上世纪二十年代出现在当时文人笔下最多的茶馆名字了。老底子的上海,虽然崛起了不少新兴咖啡馆,但文人墨客更偏爱茶室,

1926年,在四川路虬江路开设的新雅茶室鲁迅、巴金、戴望舒、郁达夫等都是新雅的座上宾,有着上海首家文化沙龙的雅称。

新雅茶室茶好点心佳,再加上清静和明亮的环境,布局带西洋风格很有新意,所以一开张就受到了许多爱孵茶馆的文人注意。

1934年,新雅茶室搬迁到了现在的南京路步行街,改名为新雅粤菜馆。从虬江路转到南京路后依旧人气爆棚!深扒妹小时候第一次吃粤菜也是这家店里。

新雅粤菜馆老菜单来看,不仅有粤菜茶点,还有西餐,些菜单也都是中英文版本,在那时候就已经逼格满满了!

连开2家新店

跨越了2个世纪的老字号茶室,现在开起了2家新店,就在丰盛里和长泰广场,老西关岭南风情和弄堂石库门也融合得很好。

一进来就能看到花格地板砖、彩色玻璃...充满岭南风情的布局,让人眼前一亮,墙上挂着泛黄的老照片,向大家诉说以前的故事。

展示柜里还有上世纪20年代的菜单和各类收藏:老菜谱、酒杯、银器...一个个老物件,都能勾起来叹茶的爸爸爷爷辈的回忆。

粤菜和广点都由30+年经验的广东籍老师傅坐镇,93年的老字号,菜单都经过了大浪淘沙,闭着眼睛点都不会错。喝着茶,吃着小点,边吃边聊,在轻浅的闲聊间,浮躁退去,轻松惬意。

他们家的粤菜每一道也都承载了回忆,玻璃乳鸽、三味虾球、龙虾泡饭...每每吃完都还觉得意犹未尽!

新雅茶室

丰盛里店

静安区茂名北路281弄16号301-302单元

周一至周日08:00-10:30 11:00-16:00 17:00-21:30

长泰店

浦东新区金科路2889号长泰广场西区10座1F A1-02 (近酒吧街)

周六,周日 08:00-22:00周一至周五 10:30-22:00

南京东路总店

南京东路719号新雅粤菜馆2楼

周一至周日 07:30-10:30 11:00-16:00 17:00-21:00

虽然现在魔都网红店遍地开花 但是这些老底子额米道 侬还记得伐~

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(责任编辑:王刘男_SHS1636)

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