民间故事县令竟将难咽的醋虾，拿去送给上司，这是怎么回事！

有个怪县令，不爱坐轿子却爱骑毛驴，不爱喝美味鲫鱼汤，却爱吃难咽的醋虾。巡抚来视察，他居然把醋虾当礼物送，气得巡抚拂袖而去。可他却依然我行我素。直到邻县难民逃难过来，众人才恍然大悟，直夸他英明。

明朝嘉靖年间，华阴县有个新县令到任，县丞带着众人去迎接。

直到晌午，才见一个干瘦的老头骑着一头毛驴而来，还有一个仆人拿着行李随行。

仆人见到县丞，就问这里可是华阴县？县丞说是。仆人就推了推了毛驴上的老头，“大人，我们到了。”老头这才睡眼惺忪地跳下毛驴。

仆人拿出公文交给县丞，县丞一看，原来那老头就是新任的张县令，他赶紧拉着众人作揖。

却见张县令摸摸肚子说，“老夫赶了大半天的路，饥肠辘辘，可有饭菜，让我垫垫饥？”

县丞说，“已备好宴席，即刻就出发。”说着就把他迎进早就准备的轿子中，一起前往酒楼。

珍馐佳肴摆了满满一桌子，可张县令却没怎么动筷子，只吃白饭。众人都觉得诧异，这可请了当地最好的厨师来烹饪。

张县令问县丞，当地可有什么特产？县丞指着刚上桌的鲫鱼汤说道，“大人，这就是我们这里有名的黄河鲫鱼，鲜美无比，喝过的人都说忘不了，您一定要尝尝。”

县丞说完，就给张县令盛了一碗鲫鱼汤，可张县令喝了两口就放下碗，开口说道，“传我的话下去，从即日起禁止捕杀黄河鲫鱼，违令者重罚收押。”

这话一出，大家大吃一惊，都说新官上任三把火，看来这一把火已点着了。

于是，大家默不作声地吃完饭，张县令提出要四处走走，了解下民情。

县丞就带着张县令来到郊外的杏林，此时正是杏子成熟季节，树梢上挂满了果实，黄灿灿的一大片，特别喜人。

县丞让人洗净一盘杏子端上来，请张县令品尝。杏子金黄多汁，味道更是香甜无比。

张县令吃完一个杏子，却连连摇头，说“可惜啊，真可惜。”县丞连忙也尝了一个，这杏子的味道没问题啊。

县丞问道，大人，为何说“可惜”呢？张县令指着这万亩杏林说，怎么不可惜，这么好的的土地不种粮食，却种杏子，太可惜了？

县丞说，“大人，有所不知，这杏子可是我们华阴县出了名的地方特产，远近闻名，许多人都慕名而来呢。”

“荒唐，粮食才是百姓根本，把这些果树都砍了，统统给我种上粮食来。”张县令大声宣布道。

果农们在一旁听了，纷纷叫苦不迭，可这官令如山，都不敢抗命，只好忍痛把果树都砍了，种上粮食。

没几日，张县令看到一个老汉在街上叫卖，可却无人问津，他很好奇，就上前询问。

原来老汉卖的是“醋虾” ，是把当地一种黄豆一般大小的虾，用醋腌制而成。但口味一般，还扎嘴，只有特别穷苦人家才会买。

可奇怪的是，张县令尝了后，居然掏出银两把老汉所有的醋虾都买下了，并让老汉过几天再送些去衙门。

这事传开后，大家都说张县令太古怪，放着美味的鲫鱼汤不喝，居然好这难吃的醋虾。

几天后，朝廷派了钦差大人来华阴县视察，张县令自然要好好招待，席间，他把醋虾隆重推荐给钦差，钦差吃了一口，就放下筷子了。

到了钦差临走的那天，张县令吩咐众人把准备好的土特产装车，这绝大部分都是醋虾。钦差扫了一眼，就说，不必了，这些就留着张县令慢慢享用吧。说完，拂袖而去。

众人见状，都替张县令捏了把汗，可他却像个没事人一样。

没过多久，华阴县不断涌入难民，可近来没有灾荒，打听后，才知都是邻县逃难过来的。

原来邻县盛产一种茶叶，钦差在品尝后，大为赞叹，并把它呈给皇帝。皇帝饮用后，就钦点为贡品。

上贡的命令层层下达，传递到邻县时，已变成为一个庞大的天文数目。而茶叶又非基本作物，本来就是少量种植，根本无法满足需求，百姓们为了保命，只能选择弃家逃难。

县丞和众人知晓了难民的来历后，才恍然大悟张县令此前行为，都是为了让百姓不受进贡之苦，纷纷大赞“张大人英明。”

可张县令笑着说，“我是本县父母官，就应当为百姓着想。当官不为民着想，不如回家卖红薯。”说完骑上毛驴，继续探访民情。