番茄烧豆腐的做法,番茄烧豆腐的家常做法

伟大的人生
On 2015/06/20 | 136人浏览

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
西红柿含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

番茄烧豆腐的食材

豆腐160g

番茄120g

配料

油适量

盐适量

姜适量

酱油1勺

豆瓣酱半勺

蒜适量

鸡精半勺

番茄烧豆腐的做法步骤

1.

准备好豆腐和番茄。2.

豆腐切块。3.

番茄洗净切块。4.

锅热油，下姜蒜炒香。5.

加入番茄。6.

翻炒几下。7.

加入豆腐。8.

加点酱油。9.

加点辣椒酱。10.

加盐一起烧一下。11.

加鸡精。12.

加点麻油和香葱调味。13.

装盘。

制作小贴士

1、豆腐选择嫩点的烧了比较好吃。
2、番茄选择红点的熟透了味道更好。