为什么东北菜的份量那么大？东北人：主要是冬天太冷了，要烧炕

一说到东北菜，大家都知道东北菜的分量是非常的足，很多人都知道东北人是特别的豪爽，东北人确实大碗喝酒大碗吃，确实是比较豪爽的。

　　东北的炕构造有很大的关系，在东北农村一般都是用木头杆子，烧火做饭，也就是用土锅煮饭。很多人也都是知道的，这和那边的气候也是有一定的关系的。

　　床是用土垒炕炕上面放的，被和垫下面是空的，通桥这边的灶，你用灶烧火做饭，热量就去把炕给烧热了，但是汤烧热了才给我说了，肯定少不了，东北都烧炕，外屋炕凉子，锅台一起烧，那我就躲不过去一国定呗。

　　上面就是做饭的锅，他旁边有个管道，加热器送到火炕下面，所以做饭的同时又会让火炕热起来，烧炕是为了群员，同时产生火焰，这个火焰不利用话是不对的，所以订菜，是因为水多，容量比较大，所以说比较适合东北菜。

　　上面就是，东北菜，大家看着有没有食欲啊，是不是很想吃一下东北菜呀!