民俗风情丨六月六尝新节：东路麦糕西路饼
六月六尝新：东路麦糕西路饼
文/叶柱
六月六，天贶（huàng）节。天贶，就是上天的赐与、赠给。
此说来自宋朝真宗祥符四年（1011）诏书：“以六月六日天书再降，定为天贶节。”（《宋史·真宗纪三》）赵昇《朝野类要》：“大中祥符元年春正月，有天书见于承天门，大赦，改元。六月，得天书于泰山。”以上是宋朝定六月六日为天贶节的根据及其经过，主要是为帝王歌功颂德，粉饰太平。
六月六尝新节，东路人吃麦糕，西路人吃麦饼。
民间定六月六日为尝新节。六月六日之前，麦收完成，新麦登场，正是尝新时节。在此之前，不管麦收早迟，都得待到六月六这天尝新。
六月六尝新节同样是宁海的民俗。六月六这天，农户人家把磨好的新麦主要是小麦，凭家庭主妇的巧手，制成各式各样的麦食，名曰尝新，实际也是喜庆丰收。在宁海，著名麦食素有东路麦糕、西路麦饼之称。还有馒头、花卷种种。
六月六尝新节，有悠久历史。远在春秋时期，就有新麦登场的六月六尝新节。据史书记载，晋景公病入膏肓，请来名医扁鹊的弟子高缓治病，当时是暮春时候，高缓诊断景公新麦难尝，即活不到尝新节。到了六月六早上，晋景公还活着，认为高缓危言耸听，准备惩罚。不料，中午时分，侍从捧上新麦粥让景公尝新，粥碗还没碰着嘴，就一命呜呼了。晋景公新麦难尝成为一种讽刺。这一历史记载，不光说明高缓医术高明，更说明六月六尝新由来已久，以及农耕时代人们对尝新节的重视。
粒粒皆辛苦，劳动果实来之不易。六月六是预测雨水日。宁海农谚有“六月六晒得瓦爿翘，勤力得（被）懒惰笑”，就是要求六月六是个大晴大热天气，此后可以雨水调匀，农业丰收。农谚是农耕时代经验结晶，据说屡试不爽。
六月六，晒红绿。
六月六，晒红绿。同样希望六月六是个大晴天。六月六一早起来，见那晴空万里，人们喜笑颜开，翻箱倒柜，把红红绿绿的衣被统统拿出来铺晒。读书人则打开书箱，把古籍和书画一一拿出来铺晒。如果是群居大宅院，晒的东西多了，竟像百花争艳，煞是有趣。六月六晒过的红绿、书画，可以防蛀，这话不假。六月六日照猛，紫外线强，杀菌力特别强，防蛀自然更有力了。
六月六，黄狗洗浴。
宁海有个传说，六月六是狗生日，含有图腾说法。狗要洗浴，六月六如果下雨，就会有“三十六跤赶狗阵”，也就是说要下三十六场大雨。雨水太多，会影响农业收成。所以，人们希望六月六是个大晴天。
记得宁海西乡人还有“六月六，早豆米（麦）胖打大毒”之说。六月，正是宁海西乡本地小黄豆收获的季节，新打上来的黄豆、小麦、稻谷等在锅里烧熟，全家人分享。有些人家还会炒些南瓜子、蚕豆、苞芦（玉米）打牙祭。这个习俗也和尝新有关。
——编者
（本文图片由周衍平拍摄）
□ 编辑：白溪钓翁
□ 审核：水东居士
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