大众锐评｜“北美猪头”传染了“德国猪肘”，千万别当段子看！

“北美猪头”传染“德国猪肘”，这不是一个段子！

日前，两大新冠感染源头“案件告破”的新闻刷屏。其中，“北美猪头”与“德国猪肘”的感染路径最为匪夷所思。据天津市疾控中心相关人士披露，天津海联冷库的疫情源头是北美猪头，但该库出库的一批德国猪肘此前也在山东德州检测出外包装呈核酸阳性，循迹排查后发现，原来，搬运过猪头的搬运工转天又穿着同样的衣服，戴着同样的手套，没有消毒，继续出库猪肘，从而造成病毒污染。

“北美猪头”传染“德国猪肘”，暴露了多个问题。

进口冷链食品的安全问题。目前，进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高，波及省份增多，涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品，进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。国家食品安全风险评估中心副主任李宁提醒公众，很多国家正处于新冠疫情暴发期，进口物体的表面有可能被新冠病毒污染，新冠病毒在低温下存活时间长，因此进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。

冷链环节消毒有待解难题。国务院联防联控机制11月25日召开新闻发布会，介绍冷链食品及秋冬季食品安全有关情况。中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波指出，“在常温情况下，对于低温冷链食品包装表面的消毒是完全没有问题的。当然，如果是要对低温冷库里面的食品表面进行消毒，相关的技术方法我们正在加紧研究。”

疫情防控不能放过“针尖大的窟窿”。“北美猪头”传染“德国猪肘”，与搬运工防疫措施不当有直接关系。不换衣服、不及时消毒，这些“针尖大的窟窿”，都能“漏过斗大的风”，而这背后折射的是个人责任和单位管理的问题。

“北美猪头”传染了“德国猪肘”，千万别当段子看！面对“北美猪头”传染“德国猪肘”，防控之弦不可松，不能有麻痹思想、厌战情绪、侥幸心理、松劲心态；防疫要突出重点，瞄准重点部位，加强对入境物资尤其是进口冷链食品全面检测、预防性消毒、全链条管理，确保预防在先、发现在早、处置在快，防止病毒“趁虚而入”；要把能做的工作做细做实做到位，不放过任何隐患，不放过任何细节，切实抓好外防输入、内防反弹工作，坚决守住冬春季疫情防线。

（大众日报客户端记者 孙秀岭 报道）