骨骼惊奇似鸡爪，却取名“拐枣”，曾是童年记忆，如今价值也不低

拐枣：拐来拐去似鸡爪

如果没看到它的“庐山真面目”，光是听名字，不少人都会认为它是一种像枣子一样的野果，而联想前面的“拐”字，有些脑洞大的人还会认为这可能是一种从国外“拐”进来的植物。

但是当你见到它的真容以后，就会发出感叹，这哪里像是野果，明显就是枯树枝啊！

虽然拐枣的名字和腌制会让人大失所望，不过幸好内在品质还不错。用现在的歌词来说就是：我很丑，但是我很温柔。

拐枣在我的家乡也叫它鸡爪子，以前一直以为这就是它的名字，直到后来去药店买药，也看到了拐枣，才从老中医那里得知，原来这货还能入药，而它的学名叫枳椇，是解酒良药。

在武侠小说中，常说一些人骨骼惊奇，是百年难得一遇的练武奇才。而拐枣也是一种骨骼惊奇的植物，它刷新了很多人对于野果的认识。

很多人都说拐枣长得实在是不像果实了，更是有点对不起“拐枣”这个名字，叫它“拐枝”可能更准确一些。

其实这些人是对拐枣有误解，因为拐枣和其他的野果不同，所食用的部分实际上是它的果柄，而在果序梗末端连着的那个圆球形的东西才是枳椇的核果。

但是它却是不能食用的，等到成熟以后就变黑了，如果入药的话，果柄和果实都可以。

童年时的回忆

不过，拐枣长得虽然不咋的，但是这丝毫不影响它的美味。拐枣成熟以后，吃起来还是非常甜的。

拐枣的果柄和普通水果的果柄不同，它不是木质的，而是肉质的。里面含有很高的糖分，吃起来很甜，绵甜的感觉，并且它还没有渣，是可以直接吃下去的。

最为关键的一点在于，因为拐枣的果实是露在外面的，所以吃起来很方便。去掉黑色的果实就可以直接生吃了。

另外拐枣还有一个特点，就是这种野果不宜早早打下来，要等到霜降以后，经过寒冷的霜打过之后，才会变得好吃。没有经过霜打的拐枣吃起来虽然甜，却有点涩味。而霜打之后的拐枣，那就风味更佳了，甜味更足，并且还没有涩味。

之前在城里看到有人在街边售卖拐枣，小小一把用红绳子捆绑起来，就要卖到5元。但是购买者却不少，有些年轻人一边咨询它是什么，如何吃，一边在掏钱购买。而吃过的都说它看着不起眼，吃起来真的甜，和普通的水果相比吃起来味道不一样，非常独特。

拐枣的价值参考

另外拐枣还有大用处，它是一种深受爱喝酒的朋友们喜爱，只因它还是解酒的良药，像市面上很多的解酒药，十有八九都有枳椇的成分，不信的话大家可以去查一下。

可是让人比较难以理解的是，在民间还有很多人用它来泡酒、酿酒喝，而拐枣酒就是南方一些地方的特产，并且在历史上还很有名气。

曾在历史上消失的夜郎国，就有一种叫“枸酱”的特产，而它就是拐枣为原料酿制的酒。民间的野史记载，夜郎国也是因为拐枣而被灭国的。

除此以外，拐枣植株比较高大，耐贫瘠，也耐干旱，对生长的环境也不怎么挑剔，是一种优质的景观和行道树。在以前还常用拐枣的树木来搭建房子，制作一些家具，只因它的木材紧实、细密，非常的结实耐用。

结束语

可以说，拐枣全身都是宝。特别是在过去缺衣少食的年代里，孩子们在冬季的时候，就常常采摘它的果实来解馋，让农村娃的童年变得甜滋滋的。而且当时的食物不多，农民也舍不得用粮食酿酒，拐枣酒在当时就很常见。

时至今日，拐枣的价值依然不低。只是和过去不一样了，现在很难见到拐枣树了，这种野果也就变得稀罕了。

各位朋友们，你们小时候吃过拐枣吗？在你的家乡它又叫什么呢？