美食推荐：萝卜牛腩、菠菜炒金针菇、三色糙米藜麦粥、银耳拌黄瓜

萝卜牛腩

食材：牛腩，白萝卜，老抽，盐，鸡精，料酒，冰糖，葱姜

做法：

1、牛腩洗净后放入水中，加料酒、葱姜煮20分钟去血水。

2、煮好的牛腩放凉后切块，萝卜切块。

3、锅热油，爆葱姜，煸炒萝卜和牛腩，加老抽、盐、冰糖、料酒及一碗水，大火烧开后转小火慢炖，直至牛肉及萝卜收汁入味，最后加少许鸡精。

菠菜炝炒金针菇

食材：菠菜，金针菇，花椒，盐，生抽，葱花，姜丝

做法：

1、菠菜择好洗净。

2、锅中放水，水开后放入菠菜焯两三分钟至菠菜变软，去除草酸。

3、焯好的菠菜切成段备用。

4、金针菇也焯软，捞出备用。

5、锅中放油，油热放入花椒煸香，将花椒滤出，只留花椒油。

6、 继续开火，花椒油热后放入葱花姜丝。

7、倒入菠菜和金针菇翻炒，加入盐和生抽，炒匀出锅。

三色糙米藜麦粥

食材：三色糙米100g、藜麦50g、大米50g

做法：

1、藜麦，三色糙米准备好；

2、加入白米，用清水淘洗干净；

3、倒入电饭锅，点击煮粥模式；

4、粘稠醇香的藜麦糙米粥完成；

5、出锅后加入少许麦片。

银耳拌黄瓜

食材：银耳半朵，黄瓜1根，米醋1大勺，生抽1小勺，盐1茶匙，小米椒2个，香油1茶匙，生姜

做法：

1、银耳提前泡发好，摘成小朵入锅中焯水；

2、捞出用冷开水过凉，沥水备用；

3、黄瓜切成圆片，生姜切末，小米椒切小段；

4、将银耳，黄瓜，小米椒，姜末放入稍大容器；

5、加入米醋，生抽，盐，香油拌匀即可。

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