文献阅读 | 血糖指数、血糖负荷与心血管疾病与死亡率
小燕子
Glycemic Index, Glycemic Load, and Cardiovascular Disease and Mortality.
大多数关于血糖指数与心血管疾病之间的关联的数据来自高收入的西方人口，而来自非西方低收入或中等收入国家的信息很少。为了填补这一空白，需要大量不同地域的人口提供数据。
这项分析包括137,851名年龄在35岁至70岁之间的参与者，他们生活在五大洲，平均随访时间为9.5年。我们采用特定国家的食物频率问卷来确定饮食摄入量，并根据七类碳水化合物食物的消费情况估算血糖指数和血糖负荷。我们使用多变量Cox脆弱模型计算了风险比。主要的结果是一个主要的心血管事件(心血管死亡，非致命性心肌梗塞，中风，心力衰竭)或任何原因死亡的复合。
在研究人群中，8780例死亡和8252例主要心血管事件发生在随访期.在对血糖指数最低和最高的五分之一进行大幅度调整后，我们发现，血糖指数高的饮食会增加发生重大心血管事件或死亡的风险(危险比1.51；95%可信区间[CI]，1.25至1.82)和无此类疾病的参与者(危险比1.21；95%CI，1.11至1.34)。在主要结果的组成部分中，高血糖指数也与心血管原因导致死亡的风险增加有关。与血糖负荷有关的结果与基线时心血管病患者血糖指数的结果相似，但在无心血管疾病者中相关性不显著。
在这项研究中，高血糖指数的饮食会增加心血管疾病和死亡的风险。(由人口健康研究所和其他机构资助)。
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