甜度比红富士要高,曾风靡大江南北,为何如今销声匿迹了呢?

文/农夫也疯狂

老话常说“一天一个苹果,医生远离我”,苹果是我国名副其实的“国民水果”,男女老少都爱吃。马上就要过年了,相信不少人所购买的年货中,苹果就少不了。无论是用它来招待客人,还是用来送礼,都是很不错的。毕竟这些年流行送礼送健康了,而苹果不仅美味而且还很营养,老人小孩都喜欢吃,并且多吃水果对身体健康也是有好处的。

现在市面上最常见到的苹果就是红富士了,它的颜值高,甜度也高,酸甜的口感非常不错。其实在之前市面上有一种苹果,比红富士更早传入我国,甜度也要比红富士高,并且还曾风靡大江南北,在当时大街小巷都有售,是70后、80后还有少数90后共同的儿时回忆。但是现在却销声匿迹了,这是为何?难道农民不愿意种植了吗?

对于青苹果估计很多人都是有印象的,在红富士传入我国之前,吃的最多的苹果就是青苹果了。而这种青苹果因为是印度传过来的,并且果皮是青色的,所以也就叫“印度青”苹果。在当时这种苹果是非常风靡的,是70后和80后还有部分90后儿时的回忆。大约是在60年底的时候,印度青苹果就已经传入我国了,最初它是当传粉树而引进中国的,但是因为授粉树的优势不明显,反而自身所结的果实优势更明显。

现在提到印度青苹果,很多人依然说它是吃过的最甜的苹果了。这种苹果虽然是青色的,并且在果皮上还有一些星星点点的糖渍印迹,个头不大,果形也呈扁圆状,但握在手里沉甸甸的。原因是它的水分足,并且甜度很高。印度青苹果的甜度一般都有18.98以上,比红富士苹果还要甜。并且开始是脆甜口感,放几天就变渐渐变软变粉,放置的时间越长,甜度也就越高。

因为这种苹果的产量也挺高,口感好,很适合我国种植,所以当时种植最广的就是印度青苹果了。并且印度青苹果还很耐存储,耐运输,常温下也能存储3-5个月,也是因为这些优势,农民爱种植它,消费者也喜欢吃它,在大街小巷上所见到的也是它的身影。如今说到印度青苹果,很多网友依然还是很怀念,那为何现在却见不到印度青苹果了呢?

其实最主要的原因就是因为红富士苹果的到来,取代了印度青苹果。自从红富士苹果引进以后,多个苹果品种都被取代了,比如之前的花牛苹果也很火,但是后来果农纷纷砍掉果树,改种红富士苹果了,印度青苹果同样是如此被取代了。其中的原因在于,相比于红富士苹果,印度青苹果颜值要低一些,口感也要差一些,不如红富士苹果上档次。

在以前生活条件一般,消费者追求的是脆甜口感的苹果,后来生活水平逐渐提高了,酸甜口感的就更受欢迎了,并且红富士是偏红色的苹果,颜值方面更高了,看着也更有食欲,看起来更加上档次。还有很重要的一个原因,那就是红富士苹果的产量也要更高了,经济收益更高。正是这些原因,印度青苹果逐渐没有了市场。越来越多的人喜欢红富士苹果,而不喜欢印度青苹果了。既然消费者不愿意购买了,那果农也就不愿意种植了,从而导致印度青苹果逐渐销声匿迹了。

这些年苹果的品种也是越来越丰富了,在超市里也偶尔能看到青苹果销售,但是和当年的印度青苹果比起来还是差远了,不仅不甜,而且皮还很厚,水分也不足,口感差得远。随着现在消费者越来越挑剔,水果市场也是百花争艳,到时候印度青苹果卷土重来也未可知。各位朋友们,你们吃过印度青苹果吗?欢迎留言!(图片来源网络,侵权可删除)

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