立秋最补人的一道小食方，老少皆宜，补足肺气，增强抵抗力

立秋之后，人的身体最易出现肺气不足的情况，所以说秋天重在养肺，把肺养好了，身体抵抗力增强了，我们才更有能力去抵抗病邪。肺气不足的朋友最主要的2个症状就是，第1是说话的时候，总会感到气短乏力，第2是每天早晨普遍会早醒，爱在凌晨的三四点醒来，然后就睡不着觉了。

且当我们身体的肺气不足之后，此时若是再吃上一些生冷的瓜果，吃些寒凉的食物，最易出现腹泻或便溏，这时候重在补气，就能帮助身体调理过来。针对这种情况，在此给大家推荐一道十全大补酒糟鸡，专补肺气，又能补血，健脾养胃，特别适合体虚的朋友食用，老人吃腿脚更有力气，小孩吃可以益智，产妇吃可以补血。

自制十全大补酒糟鸡的做法

第一步、准备1只土鸡，1碗醪糟，适量的盐和油。

第二步、先把鸡收拾干净，然后剁成块，加入一些盐，腌制上半小时，使其入味。

第三步、把切好的鸡块放到油锅内炸熟，再捞出，把油控干。

第四步、另取一个锅，锅中不要放油，放入醪（若醪糟是你自酿的比较稠，可以加入一些水，若是在超市买的，不是很稠，可以不用加水）。然后就可以把炸好的鸡块放入锅中，大火烧开，就可以起锅了。

小提示：

1、醪糟是很好煮开的，不用煮太久，若是煮的时间长，醪糟会发酸的，所以煮开后就可以马上关火了。

2、在煮的过程中，不要盖锅盖，这样有助于醪糟中酒气的挥发，孩子吃就没问题了。其次若是煮给孩子吃的话，建议可以先用一半的醪糟和一半的水先煮开，再把鸡块放进去，煮一会之后，再加入醪糟，再次煮开就可以起锅了。

3、醪糟要用稠的，就是连带米一起下锅来煮，这样补益身体的效果最好。

这个十全大补醪糟鸡是非常补身体的，每天吃上一小碗，坚持吃上一周，你就会发现自己气色变好了，睡眠质量也变好了。因为做起有点费时间，大家可以一次多做点，放到冰箱冷藏，每天从冰箱里拿出来一点，就可以连吃一周了。