酒鬼花生的正宗做法，口感酥脆好吃，做法简单又美味

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享的是酒鬼花生的做法

做出来麻辣酥脆好吃

先准备点花生米

用水泡半个小时

泡半个小时以后的花生米非常的好脱皮

调料盒放点花椒和八角

然后把花生米倒入冷水锅里面

放入调料盒

加入2勺盐

少量的白酒进去

加几个红尖椒

盖上锅盖水开后煮10分钟左右

花生米煮好后捞出来沥干水份

晾凉后放冰箱冷冻3个小时

把冷冻过的花生米倒入锅里

然后倒入适量的油

油的量刚好淹没花生就行

用中火炸花生

炸的过程中要不断的轻轻搅动

等炸至花生米表面金黄的时候捞出来沥油

锅里留少量的油

这个红尖椒是我用水泡过的

放入红尖椒和花椒炒出香味

然后倒入刚炸过的花生米

加入适量的盐和一小勺白糖翻炒2分钟

然后关火

再往锅里加人少量的白酒

这样炸出来花生米就算凉了

放几天也是酥脆的

好了，咱们这个酒鬼花生就做好了

今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！