教你在家做千层肉饼，色泽金黄诱人，外酥里软，隔壁小孩都馋哭了

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享一个千层肉饼的做法

做出来味道特别的好吃

做法也非常的简单

先和面

碗里加入面粉

然后加入热水和面

温度大概到70度-80度左右的热水就可以

面和的稍微软一点

面和好后，盖住醒面半个小时

准备洗干净的五花肉

然后剁成肉泥

再切点小葱花和生姜沫

里面加入盐、白胡椒粉

适量的生抽、料酒还有少量的香油

再加入一勺鸡精、少许白糖搅拌均匀

这会面醒好啦

在案板上撒些面粉

然后把面团再次揉光

用手揪成3个等份的小面团

再用擀面杖把小面团擀成薄厚均匀的面片

在面片上刷层油

上面铺上肉馅抹平、抹均匀

这里一定要把周围的缝隙捏紧

然后放边上醒5分钟左右

醒好后再用擀面杖擀成薄饼

现在电饼铛里刷层油 预热下

油热后然后把饼放上去烙

在饼上面也刷一层油

每隔2分钟就把饼翻过来一次

一面烙好后，翻过来烙另一面

烙的时候继续盖上盖子

这样可以保证里面的肉馅可以熟透

最后烙至两面金黄的时候就可以出锅了

这个千层肉饼就做好了

做出来味道非常的不错

做法也超级的简单

好了，咱们今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！