巧媳妇擀的这碗面看上去很普通，绝对的地道家乡味，吃一次就上瘾

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享下我们陕西韩城人

几乎天天都吃的面食

我们当地人称它为燃面

洗点青菜

再准备些青辣椒和西红柿

辣椒稍微切大点

西红柿切小块

葱花和蒜片

碗里打4个鸡蛋

稍微加点水搅匀

锅里倒适量的油

把搅匀的鸡蛋液倒进去炒下

鸡蛋炒好后，捞碗里

油锅里放入花椒和八角炒香

炒出香味后捞出来

葱花和蒜沫倒进去爆香

倒入青椒翻炒

加点生抽

再倒入西红柿翻炒至出水

倒入刚才炒过鸡蛋

加入盐

面条煮好后捞出来

把刚才炒的西红柿鸡蛋浇在面条上

好了，今天的燃面就做好啦

吃的时候可以根据自己的口味加盐

油泼辣子和醋