娃娃菜和大白菜想比，哪个营养价值更胜一筹？营养师说出了大实话

冬天到，白菜到，又到了屯年货的时候了，很多朋友在买白菜的时候就开始纠结了，到底是买娃娃菜好呢？还是买大白菜好呢？相比较来说，肯定是大白菜更便宜一点，也能吃的更久一点，但是娃娃菜呢？吃起来口感又比大白菜要好。今天我就来帮助大家解决这个问题，大白菜和娃娃菜哪个营养价值更胜一筹？营养师是这样说的。

大白菜和娃娃菜在营养成分上的分析：如果两者是在营养成分上做比较的话，娃娃菜中的钾元素的含量明显是要高于大白菜的。而钾元素又是维持人体的神经、肌肉正常兴奋性、节律性、应激性的必要元素。站在这方面的话，娃娃菜是要加分的，比大白菜更胜一筹，特别是体内缺乏钾元素、出汗较多、血压高的人更适宜吃娃娃菜。

但是呢，大白菜中的钼元素却是高于娃娃菜的，钼元素在人体内是多种金属酶的辅助因子，而这些金属酶又参与到身体的脂肪、能量、营养素的代谢中去。所以说充足的钼元素可以让脂肪、能量代谢的更正常，非常有利于维持人体血糖和血脂的稳定。

除此之外呢？大白菜中所含有的叶绿素也是要高于娃娃菜的，叶绿素还能参与人体的造血功能，在抑菌抗炎、抗感染、保护血管方面，都有良效。大白菜中的含水量高达95%，热量又很低，里边的维生素C、钙、镁的含量也都不低。此外，里边还含有铁、锌、硒及多种B族维生素，还有着抗氧化、抗衰老的功效，更适合减肥瘦身，经过炖煮之后的大白菜也更好消化吸收，还非常适合肠胃功能低下的朋友去吃。

若是站在价格的角度上来看，都是要给大白菜加分的，大白菜比起娃娃菜更物美价廉一些，其实二者各有优势。所以综上所述，我建议大家，要囤年货，大白菜和娃娃菜都应该囤一些，平常可以互换着吃，营养也更为全面。