你和金牌店长的差距在哪里?提升业绩的三大核心你抓住了吗!
坐拥全球17个国家7万个门店,7-11的成功绝非偶然。1014亿美元年销售额的背后,是对数据的精准把控。
▲图片来源于网络
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第一步
从周边门店引流,增加到店人数
宇哥说,只要你有数据意识,拿到这些数据就不是问题。
周围门店客流量:雇两个人在店门口发传单,回来算算发出去多少就知道了。
周围门店客单价:不少店都能在网上搜出来人均消费。就算网上没有,进店问问价格也差不多能推算出来。
通过调研,可以得到下面这些数据:
MVM饰品店:在店门口分发自己家的优惠券;
乐哈哈火锅店:在火锅店消费100元以上顾客,可以凭小票到自家店免费领取10个口罩。
第二步
用数据“打标签”,提高付费率
根据销售数据给所有商品分类,采取不同措施刺激消费。
我们可以把同一品类周均销量前1/3的商品划为畅销,中间1/3划为平销,后1/3则是滞销。(同时也要考虑库存、利润值、促销活动等因素)
畅销品:时刻监控销售数据,确保库存充足。精选几款销量好,利润高的商品,放在橱窗里展示。(比如图里的牛仔外套)
平销品:适当调整摆放位置,根据情况增加试穿推荐次数。
滞销品:根据存货量和毛利率确定打折力度,通过促销来清仓。
第三步
促进顾客消费,提高客单价
公式里最后一个要素,就是客单价了。在这里我们先要引入两个概念——商品的支持度和置信度。
支持度:组合商品出现的概率; 置信度:组合商品推荐成功的概率。
经验主义:宽腿牛仔裤和牛仔外套适合搭售,其他的不太清楚。
数据思维:除了牛仔组合,防风羽绒服和条纹T恤组合的支持度和置信度也很高。
所以有人试穿防风羽绒服时,就可以顺便推荐他试穿条纹T恤。还可以搭配好摆在显眼位置,吸引顾客多买一件。
我这才反应过来:原来陈列也是一门学问,结合数据进行搭售就能提高营业额!
听完整套操作,我彻底服了。同样是做店长,我怎么就想不到这些?
自己之前也知道到店人数、转化率、客单价有多重要,却从没想过用数据来拆解这些指标,更没有这么清晰的解决思路。
宇哥笑着说,大部分人都是经验驱动,靠感觉去做业务,靠运气去拿业绩,最后做决定全靠拍脑门。而在零售业,一定要学会用数据驱动业务。
“你需要多拆解爆款业务的套路,单靠经验很难短时间积累,我也是跟着大佬一个个拆解案例,不断在实践中总结,才有了现在的成绩。”
接着宇哥给我推荐了一个他之前参加的直播课,3天学会用数据明确业务增长的关键,促进业绩提升。老师输出了不少干货,完全颠覆了我的认知。
学完之后,我立马按照这套逻辑进行精细化运营。上个月营业额达到了62万,比去年同期相比增长了192%,毛利润增长了203%!
我才意识到,学会利用数据,真的特别容易脱颖而出。它能让你用3天的时间,看懂别人1年才能看透的业务。
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将越来越值钱
不论你是否承认,在这个时代,数据才是王道。
对于消费品行业来说,想往更高一层走,数据能力是必不可缺的。