魔都面条图鉴,一次吃遍全国!
夏天想要快速降温,除了冰镇的肥宅快乐水,养生的酸梅汤,欲罢不能的冰淇淋外...大概就只有不可或缺的鸡丝凉面了吧...筋道的面条,配上肉丝的鲜香,再搭配口味丰富的料汁,是夏季餐桌上的佳品。咬上一口再烦闷的心情也能一秒变好。
看似清汤寡水的“清汤”牛腩面,吃起来味道丝毫不逊色。用牛筒骨、新鲜牛肉与药材慢火熬制而成的“清汤”,喝起来非常的鲜甜。大锅里炖好的牛腩,早已软烂无比,铺排在热气腾腾的面条上,撒一点炸蒜和葱花,看着就忍不住直流口水。牛腩的牛肉味很足,又有高汤加持,只吃一口,就能迅速被它征服!
粗细均匀的面条,在牛头汤里搅拌一下,肚子饿的时候来上一碗,所有不好的事情都能瞬间被治愈。
清汤寡水不是你的菜?不妨来一碗香辣爽口的牛肉or里脊面,劲道的面条配上香气扑鼻,味道浓厚的汤汁,无辣不欢的我简直见一次爱一次。
和普通面条不同,牛丸捞面是加了菠菜汁的面条,所以相比于普通面条,它的口感多了一丝清爽。里面六颗倔强的牛肉丸,弹力十足,轻轻咬上一口,就会获得极大的满足感。捞面颜色看上去就食欲满满,吃起来更是劲道十足,搭配上赠汤一起入口,目测一碗是不够的。
在苏州,有一种面蕴含着原汁原味的苏州滋味,一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺老酱油。再撒上一把香葱,就是一碗正宗且味道美妙的阳春面。
一定要来一碗热气腾腾的砂锅烩面,手拉烩面滑爽而劲道,配上稍微带点火锅香味的汤底,香味扑鼻,食欲大增。尝上一口,便欲罢不能。
鲜而不腻的担担面,是川味面食中的“常青树”。韧劲十足的面条出锅入碗后,浇上炒得酥酥的肉臊,撒上香脆的花生碎。隔着屏幕,似乎都能闻到担担面扑鼻的香气!搅拌开来,绞起一大口面条,那简直不是一般的爽滑适口!
爱suo粉的小伙伴们看过来啦!从小吃到大的酸辣粉必须要拥有姓名。只要轻轻嗦上一口,你就能感受到它的美味所在!Q弹爽滑的粉加上酸辣的口感,哪怕吃到头冒汗也忍不住想把汤都喝掉!
面食爱好者除了面条以外,一道牛气冲天的红油抄手也必须要尝试一下。12颗抄手摆满一盘,看着就充满食欲。只要吞下一颗,你就会不知不觉爱上它。抄手里面是饱满紧实的牛肉馅,撒上点葱花,口水就已经忍不住往下流了。看到这里,你是不是也口水直流啦!那就快约上小伙伴,一起去寻找你心目中zui好吃的那一碗面条吧!