儿子天天盼着吃它!3步搞定,不加糖,分分钟掀翻味蕾

关于宝宝的加餐小零食,你们的终极梦想是什么?

我先来,食材家里有现成的、制作必须要简单的,最好两三步就能搞定,好吃是必须项,最好还能直接当成孩子的营养加餐!

正好最近,我就做了这么一款综合指数特别高的,口感香甜可口的——苹果玉米烙。

没错儿,它是玉米烙的升级版本,会香到全家人一起抢着吃的那种。你们家里没有用完的大米粉,也终于可以拿出来练手了!

这种颗粒感你们知道吧?孩子喜欢的水果粒、果干粒、甜脆的玉米粒全部粘合在一起,搭配大米粉这个独特的米香味道。外皮有一点脆脆的,但整体口感还是软的,孩子很容易咀嚼的。

做之前,有一点你们要注意,苹果是个好水果,生吃的时候可以补充维生素,润肠通便,但是做熟之后就是另一个功效了,能给孩子止泻,所以最近正处于便秘期的宝宝,可以直接吃玉米烙。

- 苹果玉米烙 -

· 参考月龄 ·

15个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

大米粉(粘米粉)55克

玉米粒40克 / 蔓越莓20克 / 苹果1个

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食用量

01

苹果去皮切成小丁,蔓越莓干同样切成小丁。

*苹果去皮切丁后我称量了一下,有150克,这个配比你们参考下哈。

02

把苹果丁、蔓越莓丁倒入大碗里面,继续加入玉米粒、大米粉。

*玉米粒我用的是即食玉米粒,如果你们用生玉米粒记得提前焯水一下。大米粉和粘米粉是同一种食材,只是叫法不同。

03

将这4种食材,充分的搅拌均匀。

*这里啊我多说一句,我自己制作的时候成品出来感觉粘合度还是差一点,没有达到心里预期。所以我建议你们搅拌的时候注意看这个状态,如果水果的水分少,是很干的,就用喷壶在表面喷一些水,或者撒一点水,继续搅拌到有粘合度、但还能保证颗粒状的那个状态,最后出来的成品应该会更紧实。

04

不粘锅中刷一层薄油,将制作好的水果蔬菜粒倒入锅中,用小铲子轻轻摊平,最好把它们压的紧实一些。

05

沿着锅边,倒入少量的热水,盖上锅盖。

*倒热水这步不能省略,烙的时候火候也必须是小火,以免出现底部糊了上面还不熟的状态。

06

开小火,持续焖至水分收干、食材变色、粘合的程度。

07

熟透取出,切成适合宝宝咀嚼的小块。

08

这份苹果玉米烙我没有加糖,但是食材本身的甜度,宝宝吃应该足够喜欢了。平常当做加餐啊、零食啊都可以!

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