“生姜之走，干姜之守！”两者功效不相同

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姜，枝叶长茂，根株横溢，感坤土之气而昌盛，其生用辛散，熟用和中，能去臭气，通神明。许慎的《说文解字》曰：“䕬（姜），御湿之菜也。”可见古人在造字本义上就表示“䕬”能发太阳之表以化僵，属御湿逐寒之物。

生姜

干姜

来源：中国中医药报官方号，文｜陕西省西安市六君子堂中医馆曹俣。转载请注明出处。