谷雨时节，一肉，一菜，一水，一果，好吃养生，顺利过春迎夏天

谷雨时节，一肉，一菜，一水，一果，顺应时节，家人受益，顺利过春天，安全迎夏天。

谷雨，是春季的最后一个时节，春季接近了尾声，夏天离我们不远了。“雨生百谷”，气温逐渐升高，这个时节一定要把身体养好，为即将到来的夏天打基础做准备。

爱护身体，除了养肝护肝外，还要防湿气、祛湿热。吃一些适合这个季节的食物，调养身体，补充营养，全家都受益。今天给大家推荐几种适合在谷雨时节吃的时令食物，顺应时节，家人受益，远离疾病。

一肉：猪肝

“以形补形”是传统的滋养方式，猪肝对于肝脏的爱护，帮助很大，是最理想的补肝良品之一。新鲜的猪肝富含多种微量元素，细嫩鲜美又富含多种营养成分，生活里适当吃一些，对人体好处很多。

猪肝在烹饪的时候，会有很大的腥味，减少猪肝的不腥不膻，小妙招给你。1汤里面放一些姜，可以中和猪肝腥味。2把猪肝里面的血水要冲洗干净，用料酒腌制一会，除去腥味。3水煮沸以后，放进猪肝，可以防止汤汁腥燥，还可以保留猪肝脆嫩口感。

下面给大家介绍春天猪肝的美味吃法，菠菜猪肝汤。

'做法：’1把买回来的猪肝切薄片，用水冲洗，然后放碗里腌制一下，里面加入料酒，盐， 淀粉。

2清洗菠菜，生姜准备好，切丝备用，葱切好。

3锅里放油，爆香葱姜，放温水，水煮开以后，放进腌制的猪肝。

4大火煮沸，放进菠菜，煮沸后，放一点盐，醋，胡椒粉，鸡精，香油即可。

一菜：莴笋

莴笋是春季的时令蔬菜，莴苣笋、青笋、莴菜等都是它的名字。小小的莴笋，大大的营养。春季在饮食里吃些它，可以预防三高，润肠通便，改善便秘，还可以减肥瘦身。

谷雨时节， 天气热了，莴笋最好的吃法就是用来凉拌，原汁原味，做法简单那，清爽脆口，下饭下酒，营养流失的也少，好吃美味。

做法；1去掉莴笋皮，把莴笋切成丝，然后放在清水里浸泡，除去莴笋上面的汁液。

2捞起沥干水分，放在一个大碗里。把葱姜蒜切碎，倒进去，加入盐，醋，生抽，辣椒油，搅拌均匀即可。

一水：菊花枸杞茶饮

枸杞养肝，在中医界里，养生界里人人皆知。生活里适当吃一些枸杞，可以养肝、滋肾、润肺，保护肝脏，调肝养肝。

搭配菊花，一起冲饮，养生的好处增加更多，增强体质，舒缓肝气，降火。

大家可以在直接买一些搭配好的茶饮包，回来直接用热水冲就可以喝了，喜欢喝甜点的，里面可以加一点冰糖。

一果：樱桃

谷雨时节，正是吃樱桃最好的时节。外表鲜艳，营养丰富，有“水果中的钻石“的美誉。红红的樱桃，酸甜可口，个头不大。

在生活里i，适当吃一些樱桃，可以养血补血，美容养颜，延缓衰老。另外樱桃里面富含大量的维生素A，孩子们吃一些，可以爱护眼睛，保护视力。

樱桃里面的糖分较高，因此糖尿病人群要少吃或不吃。患有溃疡的人群、上火者的朋友，也要少吃，一次性不宜食太多。

大家在吃樱桃的时候，一定要把樱桃清洗干净。可以在水里加一些面粉或者食盐，浸泡一会，这样可以除去上面的杂质或者虫卵。然后用水冲洗几遍，吃起来更加放心。