三伏天，喝奶茶不如喝它，酸甜开胃去暑气，5元煮1锅，全家都适合

三伏天才开始没几天，气温持续攀升，真是让人热得受不了。不少的朋友喜欢喝奶茶来解暑。一杯奶茶最少10块钱，一家三口算下来，差不多够一顿饭钱了。如果每天都喝一杯奶茶，那真是有点承受不起。像我这么抠门的人，自然是不舍得每天都买奶茶的，哈哈哈。再说了，奶茶热量很高，都是植脂末调制出来的，解渴也是一时，长期喝对身体也没好处。

夏天消暑，喝奶茶不如喝点酸梅汤，生津止渴又解暑，一杯下肚暑气全消，我家夏天没少喝它。相比奶茶用植脂末，酸梅汤用的都是中药材，要比奶茶健康得多。我家夏天经常会煮酸梅汤，酸甜开胃助消化，特别解暑。我算了一下成本，一包酸梅汤食材8块钱，一包可以煮2回，加上冰糖，折算下来5块钱煮1锅，全家都可以喝，要比喝奶茶实惠多了。

酸梅汤的食材建议去中药房买，有配比好的很方便，不建议网上买。一份酸梅汤的食材通常是100克，其中不包含冰糖的重量。今天就给大家分享一下酸梅汤的食材配比和做法，需要准备的食材有：乌梅 45克，山楂 15克，甘草 5克，陈皮 15克，玫瑰茄 10克，桑葚 12克，薄荷叶 5克，碎冰糖 100克，干桂花 适量，水 4斤。酸梅汤的主要食材是乌梅，虽然味道酸，但有生津止渴和去除心烦的好处。

除冰糖和干桂花以外，所有的食材放入一个大碗里，装1斤的水，泡上半个小时。如果家里有孕妇喝的话，最好把山楂去掉。

泡好的食材捞出来，用一个纱布袋子装起来，这样煮出来的酸梅汤不需要过滤。

泡过酸梅汤食材的水倒入大砂锅里，碗里的残渣不要倒进去。煮酸梅汤最好是用陶瓷的厨具，不建议用铁锅。

砂锅里再加3斤水，开大火煮开后转中小火煮半个小时。

按照家人的口味加入适量的碎冰糖，搅拌到融化，浸泡10分钟。没有冰糖可以换成白砂糖，不建议用蜂蜜，高温加热后蜂蜜的营养会流失。

装有酸梅汤食材的袋子捞出来，不要急着扔掉，还可以煮一次。准备一个大一点的盆子装半盆水，把砂锅放进盆子里降温，中途换水几次，酸梅汤很快就凉下来了，喝之前撒一点桂花，增加香味。

喜欢喝冰凉的酸梅汤，可以放一点冰块，或者是把酸梅汤放进冰箱里冷藏1个小时。三伏天，喝奶茶不如喝它，生津止渴又解暑，一杯下肚暑气全消。