网红皮皮虾，漂亮得不像实力派！
“皮皮虾，我们走”
“皮皮虾，我们回来”
前段时间风靡一时的皮皮虾表情包让皮皮虾大火，
成了海鲜中的网红。
你造吗？最近皮皮虾又火了！
据说还有人专门为皮皮虾拍摄了苹果风的大片，
“重新定义海鲜！”
看这里
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一体成型 顺滑手感
漂亮的不像实力派
但是，最让皮皮虾火的，是它的口感！
就像一家饭馆装修的再好，
菜不行，也没人去吃。
皮皮虾，
作为营养丰富、汁鲜肉嫩的海鲜。
4-6月是食用的最好季节，
冷太太收集了更具鲜味的皮皮虾做法、挑选技巧以及吃法，
没时间解释了快上车，皮皮虾我们走！
◆ 营养价值
皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
◆ 选购技巧
一般来讲，皮皮虾雌虾的个头没有雄虾大，雌虾的脖子接近腹部处都会有一个白色的“王”字，而雄虾在大爪下分别有一个细细的小爪。
如果虾的颜色发亮、发青，则是新鲜的虾，其抵抗力强，存活率高，肉实饱满；如果虾外皮颜色发黑、不亮，肉发白，则虾肉发松、不新鲜。
如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。
爪子发红的虾也是不新鲜的，发青的才是好虾。虽然死的皮皮虾仍可食用，但在选购时如果已经发软，变红的虾都为不新鲜的。
◆ 食用禁忌
宿疾者，或正值上火之时者不宜食虾；
患过敏性鼻炎、支气管炎，及反复发作性过敏性皮炎的朋友们不宜食虾；
虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
◆ 简单做法
皮皮虾最简单的做法：清蒸皮皮虾
食材：
皮皮虾750克、醋20克、姜10克；
做法：
皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿；
姜剁成姜末，放在小碗里倒上醋；
皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟；
10分钟一到马上打开盖子，拣出来摆盘蘸醋食用即可。
春天这段时间是吃皮皮虾最好的时候，因为这段时间是皮皮虾的产卵期，吃的时候会有黄色的虾膏很有嚼劲，味道又鲜美。过一段时间，过了皮皮虾的产卵期，皮皮虾一般比较瘦，而且没有虾膏。加上五一过后就进入了休渔期，吃到鲜美皮皮虾的概率更小了。
很多讲究的吃货，会趁着这段时间购买大量皮皮虾储存起来，留着以后吃。
海尔冰蓝系列冷柜，小身材大容量，足够满足吃货们休渔期间的皮皮虾需求。同时，采用智能风循环模块，制冷能力更强劲，制冷温度低至-40℃，保证食材冻的更透的同时，还能够保证皮皮虾最初的纯鲜口感。
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