天冷，来一份这早餐，汤菜主食皆有，暖胃营养，10分钟可备好上桌

天冷，来一份这早餐，汤菜主食皆有，暖胃营养，10分钟可备好上桌。刚刚有下了一点小雨，据说明天的气温又要降到零下了，每一天，我们风雨兼程，从不懒床不吃早餐，早餐吃好，能量满满每一天，学习有动力，工作有精神。冬天的早餐更是喜欢汤汤水水的粥品或是汤面、粉类等味美主食，暖胃管饱，这一份早餐简单快捷，10分钟可做好上桌，有汤有菜有主食，一碗下肚，暖洋洋，看看是不是你喜欢的呢。

10分钟快手早餐，荤素搭配，有汤有主食，一碗下肚，暖胃也管饱。这一份早餐就是乌冬面，搭配了鱼丸、蔬菜、金针菇、鸡蛋，食材丰富多样，有荤有素，汤汁鲜美，10分钟可备好全家人早餐。有营养丰富的鱼丸、鸡蛋，提供能量，优质蛋白质；维生素丰富的西兰花、鲜美的菌菇类食材有金针菇，搭配含有高质量碳水化合物的乌冬面，就是营养早餐了。

乌冬面是最具日本特色的面条之一，一般有搭配牛肉高汤、蔬菜天妇罗、小葱、裙带菜一起食用，而我们自己在家用乌冬面制作早餐，搭配食材可自由选择，几个鱼丸、一只鸡蛋，来点蘑菇、蔬菜，锅里煮一煮就出锅，调味时加入少量的番茄酱，咸鲜开胃，全家的营养早餐轻松备起来。详细做法呈上，感谢大家支持。

天冷，来一份这早餐【乌冬面】吧， 准备食材有：乌冬面1份、鸡蛋1只、鱼丸适量、西兰花适量、金针菇适量、香葱适量、番茄酱适量、生抽少许、精盐适量、食用油适量。

详细做法与步骤图：

第1步：准备好所有食材，这样小袋刚好是一人份，三人可以用三袋即可。

第2步：先将鸡蛋煎一煎，煎制程度按个人喜好，如果少油的的煎蛋可以煎一煎底层定型后，用少许水煮熟即可。

第3步：将金针菇和西兰花在开水中焯水。西兰花焯水可去除一些不易清洗的物质，菌菇也可以焯水后再煮容易熟透。

第4步：锅中入油，炒一炒香葱，加入清水、鱼丸烧开。如果有骨汤或是牛肉汤也更棒了。

第5步：先加入乌冬面煮一煮，大约二分钟左右。

第6步：最后加入西兰花、金针菇、番茄酱、生抽、精盐，稍煮一下即可出锅了。

天冷，来一份这早餐，汤菜主食皆有，暖胃营养，10分钟可备好上桌。一份食材丰富的乌冬面，你喜欢吗？如果喜欢这个搭配，就试试吧。

小贴士：加点番茄酱，味道更开胃，解腻，也可以加一些小番茄，味道随个人口味而定。