没院子没地，靠阳台种出一家人蔬菜！这几个土办法学起来
△ 图片来源：微博@玛格丽特-颜
最近因为疫情，许多省市提倡就地过年，许多打工人坐不住了，表示：除夕夜不想在出租屋吃泡面。 但芍药的朋友圈里也有另一波人，镇定自若，甚至开始计划为除夕夜的晚餐，种些新鲜的菜~ 他们没有院子没有地，光靠阳台就种出了一个好吃的菜园！疫情反扑，还没学会在阳台种果蔬的盆友！拿好这份种菜救命指南！
Vol.1748x阳台种菜指南
这一年，踩着高跟鞋在写字楼上班的时髦白领和融资上亿的创业大佬，都开始关心起一件事——种菜。
ppt和客户不再是生活的全部，阳台上种的蒜苗和蔬菜，占据了生活的重要部分。大家的梦想，除了一夜暴富，就是拥有一个可以自给自足的菜园子。
尤其是现在特殊时期，疫情说来就来，小区说封就封，阳台有个小菜园，就不怕买不到菜了，底气超足der！ 去年宅家期间，我们分享过再生蔬菜种植技巧（戳蓝字回顾）~今天再来推荐一波适合阳台种植的果蔬，虽然不能完全自给自足，但时常给自己加个餐、关键时间救命，不成问题。
01 叶 菜 类 想象一下，半夜一个人在家，又饿又无聊……这时候，你去阳台剪了一把青菜，煮一碗热乎乎的面，简直能一秒回血。 对于完全不懂园艺的小白来说，叶菜类是最实用、也相对容易上手的。像青菜、生菜这种全年都能播种，生长快，吃起来也超有幸福感。
生菜 冬天阳台有一盆生菜，可以做出十几种不同的菜肴，煮面煮粉的配菜、蒜泥生菜、生菜烤肉、沙拉、自制汉堡……
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生菜一年四季都能种，但它更喜欢冷凉的环境，发芽温度最好在15-20℃之间，冬天种植注意保温，在0度以上大多都能生长。
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种生菜需要一个较大的花盆，保证良好的排水性，给一点阳光，放在阳台、窗台通风性好的地方，种下大约2-3周时间，就能吃到自己种的生菜啦~
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不同颜色的生菜搭配栽种，放在阳台就是一道风景线，好看又好吃，谁不爱鸭！
有种植经验可以买种子育苗，新手怕育苗失败，可以直接买现成的小苗来种，勤浇水、施肥就可。
去年教大家的再生技巧也可以用上！买来的生菜保留好根部，在水里浸泡5-7天，等它长出根和新叶，再移植到土壤里即可。
青菜 青菜几乎是万能通菜，无论吃啥加点青菜总没错，只要一顿饭中有青菜，就会有种自己吃得很「健康」的错觉
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青菜和生菜类似，都是四季都能种的菜，最常吃的品种上海青，耐寒性好，在冬天也能茁壮生长。
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青菜喜欢温暖湿润的环境，要放在阳光充足的朝南阳台，勤浇水，播种前施足底肥，才能长得肥肥嫩嫩哒~
△ 图片来源：微博@玛格丽特-颜 上海青生长时间比生菜要更久些，温度适宜，出苗后，大约30-45天就能吃啦~
△ 图片来源：pixabay 韭菜 严格来说，韭菜不输于叶菜类，这里就不仔细分类，放在一起说~ 只要你不是特别讨厌吃韭菜，芍药建议，一定要种一盆！因为韭菜收成最多，事最少，而且割了又长，长得还快， 一茬一茬割韭菜，名不虚传
割一把韭菜，炒一盘韭菜鸡蛋，新鲜又美味；即使隔离在家，也能做个韭菜鸡蛋饺子，还有什么可抱怨的？
△ 图片来源：pixabay 韭菜又被称为懒人菜，因为真的太好养活啦！它喜欢冷凉的环境，适应性强，耐寒也耐热。
△ 图片来源：pixabay 韭菜用根种比播种存活率更高，长势也更快，种下后要保证肥沃的土壤，放在光照充足的阳台，浇透水即可。
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韭菜长到15cm左右就可以割啦，割的时候要在白色茎部以上，这样有利于后期快速长出新芽，养护得好，一个月就能收割一茬，种一大盆，一家人吃都够啦~
02调 味 类 调味类的植物虽然不能让你吃饱，但可以让你吃得更好！最关键的是种起来太简单了，而且自带香气，也能赶跑一些病虫害，一举两得~
蒜苗 生活在都市的打工人，谁没有种过蒜苗呢？掰开一头蒜，摁进土中，几天就能长出小苗。
蒜苗像韭菜一样也可以长许多茬，但是第二、三茬就要施肥了，养分充足，一盆土几头蒜，实现蒜苗自由so easy！
蒜苗也可以水培，水培的蒜苗长得快，但比较细，土中栽培的长得慢，茎叶粗壮，口感也更老辣些。
△ 图片来源：微博@初冬的歌 寒冬腊月，一盆蒜苗绿油油的一片，揪几根下来，搭配炒菜、羹汤，美滋滋~
葱 中国人的香料食谱中，葱蒜是最重要的，有了蒜苗，怎么能不种点葱呢？
葱的种植方法与蒜苗类似，葱头埋进土里就能发芽，而且极少病虫害，懒人必种！
△ 图片来源：pixababy 葱也可以水培，买回来的小葱，留下根部约5cm，放入水中培育5-7天，然后移植到土中，每天都能以肉眼可见的速度长高。
喜欢吃沙拉、意面的朋友，可以种些虾荑葱，作为西餐的调味很正宗。在夏天虾荑葱还能开出紫色的小花，作为观赏植物也很不错。
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香菜 能在阳台拥有一盆香菜，是许多香菜党的梦想之一，从此想吃多少吃多少，想怎么吃就怎么吃，榨汁喝都没人管得住你
菜快要出锅时，掐一把香菜，洗干净放入锅中，香气随之而来，太美妙！
种香菜最好的时间是春秋，冬天也能种，注意保温，浇水、晒太阳即可大约生长一个多月就能吃到。
吃香菜要趁早，若是一不小心长老了也没关系，就接着养到开花吧~香菜开的花很温柔，白色的小花，细碎迷你~
03水 果 类 说到阳台种水果，我们之前也有写过一些小型果树（戳蓝字回顾），看得大家蠢蠢欲动~今天再来介绍两种好看又好吃的小果子，不占地又多产。 草莓 在阳台种一盆草莓，绝对可以馋哭隔壁的大人小孩。草莓好吃好看好种，简直是阳台果蔬的首选！
新手可以直接买草莓幼苗或盆栽种植，只要温度适宜，草莓一年四季都能种植，现在买一盆苗，到春天就能吃到新鲜草莓。
草莓生长力旺盛，能分化出大量走茎，这些小茎可以落地生根，也就是说今年种一盆，来年就可以收获三四盆草莓，血赚！
草莓喜欢阳光充足的环境，最好种在通风条件好的朝南阳台，浇水见干见湿，也是比较容易养护的类型。
小番茄 小番茄是阳台水果最热门的品种，可以作为水果，也可以当作配菜，口感酸甜，随摘随吃，简直是人间美味。
小番茄品种很多，可以挑选大小不同、形状各异的一起种，红彤彤的挂在阳台，煞是好看。
阳台盆栽小番茄，喜欢阳光充足、温暖、干燥的环境，适合种在朝南阳台，开花时，需要用木棍或支架固定，以支撑后期的果实的重量。
04 根茎类 冬天正是吃各种根茎蔬菜的时节，炖一锅温暖养胃。 樱桃萝卜 樱桃萝卜是一种小型萝卜，因外貌与樱桃相似而得名。阳台种大白萝卜，土层深度不够，但种樱桃萝卜就很合适。
比起普通萝卜，樱桃萝卜口感细嫩，生长速度也更快，生吃、做菜都很可。
樱桃萝卜一般用播种的方法，需要准备一个较大、较深的盆，让萝卜有充足的生长空间。
种樱桃萝卜最要紧的就是光照，充足的阳光可以让萝卜更加脆甜，一般来说，种植樱桃萝卜，20-30天就能吃到啦~
胡萝卜 胡萝卜是最家常的蔬菜了，可炒、可炖、可生吃，一人食，一根就足够。
胡萝卜播种时间最好在夏秋季，冬天想要种胡萝卜，可以用再生方法。
买来的胡萝卜切下萝卜头，切面向下埋进土里，大约等待一周时间，就能看到胡萝卜的芽叶啦~
种胡萝卜要选用深盆，土层要肥厚，否则长出的胡萝卜会是个小胖墩~
种菜小tips
关于品种：首先考虑阳台的环境、自己的喜好，种自己喜欢吃的菜才是硬道理。种植难度上，调料<叶菜<根茎<水果，新手就从葱蒜开始种起； 关于播种：首先要考虑果蔬最适宜的种植季节，如果想要今年春节就吃上，播种是来不及了。建议新手直接买盆栽或幼苗，存活率高，生长快； 关于土壤：园艺老炮可以根据植物自己配土，新手建议直接买配好的蔬菜专用土，超省心； 关于浇水施肥：比起观赏花草，果蔬类对水分、养分的需求更大，俗话说：庄稼一枝花，全靠肥当家，需保证经常浇水、勤施薄肥； 关于病虫害：干净的蔬菜专用土本身就可以减少病虫害，调味植物本身味道重，也有驱虫的作用。
有人说，中国人的灵魂深处，都隐藏着对种菜的向往。 从前只有人到中年才热衷种菜，如今，年轻人、打工人、干饭人，有钱人，当他们拥有一个阳台菜园，都会变成一个勤勤恳恳的「庄稼人」。
尤其是今年，我们更加体会到一蔬一果的来之不易。在阳台种菜，实用性与乐趣兼具，哪怕对生活再失望，提着水壶、蹲在花盆前的瞬间，心中仿佛又注入了一束光。 只要阳台还有绿意，便觉得未来充满生机。
中国作家描述梦想中的家，大抵都是如此：「想有一个家，家前有土，土上可种植丝瓜，丝瓜可沿竿而爬，迎光开出巨朵黄花，花谢结果，累累棚上。」如果你也一整天对着电脑，或是在家无所事事，不如试试在阳台种菜，就从厨房那头被遗忘的大蒜开始~