咸蛋鸭肉粥的功效与作用

功效与作用

咸蛋黄富含卵磷脂、氨基酸等，帮助恢复体内机能；鸭肉有滋补养胃、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

做法

1.烤鸭肉切片；咸蛋黄切小粒；芹菜洗净，切丁；糯米洗净，浸泡2小时。

2.锅中放入糯米和适量清水，大火烧沸后改小火，煮成粥。

3.待粥煮熟时，放入烤鸭肉、咸蛋黄、芹菜，略煮片刻，加盐调味。