哈密瓜升糖指数

哈密瓜升糖指数一般为41。升糖指数常用“GI”表示，一般GI大于70为高GI食物（血糖升高快），在55到70为中GI食物（血糖升高中等），小于55为低GI食物（血糖升高慢）。因此，哈密瓜属于低GI食物。

升糖指数（GI）是指食物中碳水化合物与标准物质相比，引起人体单位时间内血糖升高程度的指标。升糖指数低的食物对人体有很多好处，比如有食困症的人食用升糖指数低的食物，由于血糖上升缓慢，可以降低犯困的反应，而且因为有效控制了血糖的含量，对高血压和低血压的人都有好处，因此升糖指数低的食物也适合糖尿病人吃。而且升糖指数低的食物更加容易产生饱腹感，引起的胰岛素分泌（胰岛素促进脂肪合成）也较少，所以这类食物，也适合减肥的人吃。血糖生成指数不是完美的，仅仅只能反映食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力，跟吃的食物或多或少是没有关系的。