5月龄小牛犊价值1万元，为何鲜有农户养牛？原来受4点因素制约

中午那会又看到邻居老李出售他家圈养的西门塔尔肉牛牛犊了，出于好奇，顺便也想打听下现在的牛价，于是我便凑上去看热闹。

老李和牛贩子商量了半天，最终决定把那头5月龄的断奶小公牛犊以9800元的价格卖给牛贩子。看样子老李还不太乐意，嘟囔着嘴嚷嚷了半天，意思是要凑个1万元的整数，牛贩子好说歹说，才把小牛犊装上车，然后给钱走人。

看着老李数钱时笑逐颜开的神情，我是真心羡慕呀。人家1头5月龄断奶牛犊能卖将近1万元，我的1只3月龄断奶羔羊才卖1200元，这个差距，简直一个天上、一个地下嘛，以后我也改行养牛得了。

不过，等我冷静下来才发现，原来养牛也并非易事，要不然为何大部分搞养殖的农户都选择养羊而不选择养牛呢？

首先，养牛需要的场地比较大。牛的体积大，这点从外观上就能看出来。农村虽然闲置土地较多，但是能用来修建小规模牛场的土地可不多，大部分农户都没有这个条件。农户打算养牛，至少要10头起步吧？如果数量过少，根本赚不到钱，还不如出门打工。养羊就不一样了，羊的体格小，把农家小院稍微改造下就是一座简单实用的羊圈舍，我们这边的养羊户都是这么做，而且亲测效果非常好。

其次，养牛前期投入本钱较高。比如养10头西门塔尔繁殖母牛，连同修建牛舍和草料备用以及其他费用，前前后后大概需要准备30万左右的本钱。花了这么多钱，还养不了几头牛，关键是一般农户哪来这么多本钱呢？我昨天才详细计算过，如果圈养40只小尾寒羊，所有费用加起来也才8万左右。看看这养牛的成本，咱们农村人没几个能承受得起呀。

接着，养牛的回本速度非常慢。牛这种家畜，养好一点能做到一年一胎，但很多养牛户只能做到三年两胎，这跟养殖技术、气候环境和牛的品种有关系。据邻居老李讲，他家圈养的西门塔尔肉牛回本期在3～4年，而我自己养的小尾寒羊，大部分为两年三胎，还有少部分是一年两胎，每次能生产2～5只羔羊，2年之内基本上可以回本。我把它们放一起做比较，养羊的回本速度明显比养牛快，看来我还是适合养羊，也别眼红人家养牛的收入了。

最后，养牛的风险相对比较高。个体的价格越高，相对应的风险就越大。一头西门塔尔繁殖母牛2万元，一只小尾寒羊繁殖母羊2千元，价格整整相差10倍。养殖过程中难免出现家畜生病的情况，如果损失一头牛，半年可就白忙乎了；如果损失一只羊，至少后面还有补救的机会。大部分养殖户的“小心脏”哪能经受得起如此折腾？所以呀，绝大部分养殖户宁愿选择比较平稳的养羊业，也不会选择高风险的养牛业。

结尾

牛价虽高，农户养牛的积极性却不高，重点还是受以上4方面的因素制约。想想我的邻居老李，他已经在我们这个地方养殖西门塔尔肉牛10几年了，并且只此一家，再没有其他的养牛户。人家经验足、根基深、还属于“独门生意”，基本没有制约因素，想不赚钱都难，要是换做其他农户养牛，这4点制约因素会像“紧箍咒”一样牢牢束缚着他们。