李兰娟：早餐是养肝“黄金期”，常吃4种食物，肝脏或会很高兴

肝脏，是身体非常重要的排毒代谢器官，同样肝脏是非常脆弱的，也容易受到病毒细菌的入侵，增加肝脏炎症，最终很可能引发肝脏癌变。

我们的肝脏是“将军器官”，负责人体的营养物质吸收以及毒素垃圾的排出，如果肝脏功能受损，就会影响身体的健康，其实想要养护肝脏，可以利用早晨的时间。

李兰娟：早餐是养肝“黄金期”

李兰娟教授，她主要从事传染病的临床、科研和见血工作，擅长各种肝炎，感染性疾病和突发传染病的诊治，尤其是肝衰竭、病毒性肝炎方面，在肝病领域有着很深的成就，为传染病学做出了极大的贡献。

李兰娟教授认为，早晨是养肝的“黄金时期”，尤其是人们刚刚从睡梦中醒来，各个器官有条不紊工作，肝脏会进行分解、储存、代谢的工作，所以，早餐是肝脏能量的重要来源，吃早饭很关键。

早餐对于人的精神状态影响非常大，如果长时间不吃早餐，不仅会导致肠胃黏膜受损，也会影响胆汁的正常分泌，最重要的是会影响一上午的学习和工作效率，所以肝脏功能强大有助于为身体更好工作，强健体魄。

常吃4种食物，肝脏或会很高兴

早上起床身体各个器官处于“朦胧”状态，不适合吃太油腻的食物，会增加身体的代谢负担，新鲜的蔬菜和水果是不能错过的食物。

早餐非常适合吃西兰花，橙子，苹果，橄榄菜，芹菜等，这些食物中含有大量膳食纤维有助于吸收消化，还能提高身体代谢，减轻肝脏的负担，预防便秘。

钟南山院士曾经在网络上分享过自己的早餐，几乎每餐都有水果蔬菜，专家都这么吃，可见这样的饮食习惯，对于身体的好处非常多，希望你能认真对待。

鸡蛋牛奶是黄金搭档，能够为身体补充足够的蛋白质，钙元素等适合肝不好的人群，晚上是肝脏排毒的最佳时期，经过一晚上的休整，需要及时补充营养物质。

丰富的营养成分，可以提高肝细胞的活性，增强再生与修复功能更好为人体服务，所以肝不好的人，可以在早上，多吃高蛋白的食物，肝脏或会很高兴！

优质的早餐需要为人们早上的活动提供能量，所以主食不能缺少，但是早上吃馒头或者米饭更容易诱发肥胖，升糖指数太高，不利于肠胃消化和吸收，不妨多吃点粗粮。

比如黑米粥，全麦面包等，含有人体所需的微量元素，可以为机体提供充足的能量，还能提高免疫力，更好清理体内的有害物质，维持维生素充足，充足清理杂质，减轻肝脏的负担，还有助保持肝脏的清洁，肝脏或会很高兴。

早餐不能缺少的食物，有坚果，比如核桃，开心果等，是植物的精华部分，还有丰富的矿物质。科研发现，每天早餐吃15~20克的坚果，可以有效降低高血压，预防肝脏病变。

当然坚果类的食物一次性不能吃太多，因为其中含有的油脂是非常高的，吃多了也可能会导致身材肥胖，更容易加重肝脏的负担，甚至形成脂肪肝。

早餐吃以下这几类食物，容易“伤害”肝功能：

1、隔夜的饭菜：很多人早上起床来不及做饭，索性将前一天剩下的饭菜进行加热，虽然能够起到保护的作用，但没有任何营养价值，经过加热过后还会产生有害物质，增加肝脏的负担，所以隔夜的饭菜希望大家少碰为妙。

2、油条、麻团：这些食物里面含有大量的油脂，早餐如果经常吃油腻的食物，反而会导致人体的代谢出现异常，也不利于消化和吸收，也会加剧脂肪在肝脏处的堆积，更容易影响到身体素质。

3、咖啡、零食、热狗：这些食物虽然可以为身体提供充足的能量，但是对肝脏一点好处都没有，反而会诱发肥胖。所以，早餐一定不要让身体获取垃圾食品，否则很可能会影响健康，也会导致肝脏病变越来越严重。

温馨小提醒：多喝水，养生茶食疗调理

喝水可以帮助身体加快代谢能力，肝脏的代谢压力会有所减轻。在我国饮食文化中，食疗一直都被人们所看重，习惯了食疗的人们会在水中加入一些有益于身体的食材，泡水后饮用，既补充了身体水分，又补充了营养，一举两得。

根据《本草纲目》的记载，决明子、枸杞、菊花、蒲公英、牛蒡根、橘皮等食材，按比例组合搭配后泡水饮用，现代营养学通过对食材研究，也证明了这些食材都含有丰富的营养，有益于健康，比如：

决明子：含有很多蛋白质、大黄酚以及微量元素等，营养价值十分丰富，可以保肝明目，常用于肝热引发的双目赤肿等问题。

菊花：含有丰富的维生素、氨基酸、菊苷等微量元素，有助于散肝热、祛毒散火。

牛蒡根：含有纤维素、蛋白质、钙、铁、菊糖等多种维生素和微量元素，可以散风热、抗菌消炎去肿，能很好地祛肝火。

随着社会的进步，生活和工作都很忙碌的人们逐渐都习惯了更加方便快捷的养生饮茶方式——养生茶包，不管是在家中休息还是在公司奋斗，都可以随身携带茶包，随时就能冲泡出一杯暖茶，为身体补充营养、充电续航。

肝脏，是人体重要的排毒代谢器官，希望大家一定要保证充足的睡眠，饮食清淡为主，调整自己的心态，加强体育锻炼等，减少脂肪的残留，提高肝脏的活性，让身体越来越强壮。