一碗面的味道
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来广州已经快三年了，饮食习惯慢慢的发生了改变。喜欢吃各种粉、粥、煲仔饭，唯独面条吃的越来越少。这其中有两个原因：第一是很少遇见正宗的陕西面馆，第二也是觉得女孩子少食面条有助于保持身材。
有一段时间，我发现自己之前之所以胖，是因为吃了太多的面食。于是，从内心深处对面有了一种排斥感，因为我需要瘦、需要苗条、需要好身材！
但最近，我发现自己对面又产生了兴趣，依旧还是喜欢面。特别是吃面的感觉，那种爽快、劲道、让我回味无穷。这缘于这两天确实吃到了好吃的面条！
2019年的1月1日，和彭哥哥参加完趁早读书会活动后，我俩一起在大师兄吃了面。我吃的是刀削面二合一、彭哥哥是干拌biangbiang面，我俩还配了一个凉菜。也许是许久没有吃面了，也许是大师兄的面太好吃，我俩竟然都光盘行动。吃完觉得非常满足！面条劲道、调料适口，虽然那天少了一瓶冰峰，但我们依旧觉得自己又回到了陕西西安，找到了面的快乐！
今天中午，我又点了一份大西北的西红柿鸡蛋拉条子，外带一瓶冰峰。当打开饭盒的那一刻，我就知道今天又可以美美的享受一餐了。在众多面条中，拉条子我最喜欢，因为它最带劲儿，这个带劲儿是用筷子夹的那一刻、塞进嘴的那一刻，吃进肚的那一刻，我都能感受到这碗面的韧劲儿。今天的面，不仅韧劲儿十足，口感不错，最重要的是搭配了一瓶冰峰，那滋味简直不能再赞了。
俗话说，一方水土养一方人，这最为重要的就是饮食习惯。在关中这片土地上，小麦是其最重要的农作物之一。这里的人们想方设法的利用着面粉，将其制作成各种各样美味的食物。虽然，面粉吃多了，人会显得粗壮、粗旷。但是，对于三秦父老来说，这样的食物有利于农业生产和劳作。所以，我们的父辈基本上都用大碗吃面，大碗喝汤。虽然，在我们这一辈，已经有了很多的变化，但是每每吃面的时候，不忘用大碗喋起来！
我妈最拿手的就是手擀面。面的软硬尺度拿捏好，然后在盆中省面半小时，用擀面杖将其胫骨舒展，擀出漂亮的面，在用刀切出极细极细的面条。下锅煮好后，浇上哨子，再加点自己制作的辣椒油，再放点醋，真的是美味极了。
那会儿放学后，可以吃到这样一碗面，一下午上课心里都是美滋滋的。我妈也因为自己能擀出一手好面而自豪。曾经一度说自己要开一个面馆，但至今都没有实现。然而我们一家几口忠实的食客，却败倒在她的围裙下面！
一碗面，一份情，一碗面，一种思念。
在他乡，如果能够吃到家乡的面条，心里真是美滋滋了。不仅仅是因为可以品尝到美味，更重要的是能够走进曾经的记忆。
虽然，现在吃面的次数可以数得清，虽然我现在更喜欢吃米饭。但是，每次遇见好吃的面条，都会暴露出去自己的贪吃样子。
此刻，离过年回家还有二十六天。我想，回到西安的那天，我一定要去学校后门经常去的那家面馆吃一碗面。
“老板，还是常点的那个，加蒜！”
不知道老板还记不记得我！哈哈哈