<OGAWA COFFEE LABORATORY Shimokitazawa>在铁道上诞生的商业设施<reload>开业。在这里，您可以与一流的咖啡师一起自由尝试约40种设备，获得超越“买豆”的全新咖啡体验。

“OGAWA COFFEE LABORATORY下北泽”。在这个象征着这家店的混凝土吧台上，可以直接学习到咖啡师在“烤”“磨”“倒”“冲”“量”各个步骤中的创意。

除了担任创意总监的南贵之指导的“FreshService”产品外，还有提出新九谷烧的“NOVEM”器皿等，丰富咖啡生活的物品一应俱全。另外，< POST >的中岛佑介选书的以“享受时间”为主题的写真集、艺术书等也在销售。

在京都拥有70年历史的“小川咖啡”，为了创造咖啡的新体验价值而诞生了“OGAWA COFFEE LABORATORY”。在樱新町的第一家店，我们将准备使用咖啡的鸡尾酒，由以<Maison Cinquante Thunk>闻名的厨师Tomohiro Maruyama监督的炭烤菜肴，并举办一个人与咖啡容器的快闪店。正在创造新的接触点。

作为第二家店铺，<OGAWA COFFEE LABORATORY>选择了6月刚刚在下北泽/铁道区域开张的商业设施<reload>，由小田急线的双轨创建。由<General Design>设计的这个设施就像一条“小巷”，拥有下北泽典型规模的服装、餐厅、书店和理发店等商店。

柜台后面的门采用日本纸制成的双门壁挂式储物柜，在最佳质量控制下存放豆类。此外，下北泽店采用了预约系统，可以让您使用应用程序将您最喜欢的咖啡保持在最佳状态。订购保留咖啡豆的咖啡比平时更有利可图。

21 种标准产品的阵容，包括 11 种单一产地和 10 种混合产品。此外，还将添加4至5种时令咖啡豆，约50种咖啡豆可供选择。这家店的咖啡体验从照片中的“风味罗盘”开始，鸟瞰标准产品的味道，依靠与咖啡师的交流来检验咖啡豆。

在这样的设施中的<OGAWA COFFEE LABORATORY Shimokitazawa>的商店被其简约的外观所吸引。透过玻璃，你可以看到一个混凝土柜台，它从商店的一端延伸到另一端。对面虽然站着咖啡师，但研磨机和咖啡滴滤机等咖啡器具都收纳在吧台内，没有放咖啡盒和餐具，甚至连作为商品的咖啡豆也没有。在这个既像科学实验台，又像珠宝饰品店的摆设的柜台里，和咖啡师一起挑选咖啡豆，然后实际测量、研磨、冲泡。“OGAWA COFFEE LABORATORY下北泽”提供的正是这一系列的体验。

和樱新町的店铺一样，担任创意总监的是< alpha.co.ltd >的南贵之。另外，建筑设计由关佑介亲自动手。照明和空调等一切设备，收纳在天花板和墙面内。混凝土柜台、剑麻地板、佐贺特制日本纸双面搁板等各种材料的有效组合，现代感十足，营造出舒适的空间，既现代又不太坚忍。

这是店里可以试用的器具之一。

在下北泽的店之前，“OGAWA COFFEE LABORATORY”开设了网上商店。樱新町和下北泽的店铺经营的21种经典咖啡豆可以通过在线购买，正因为如此，这次的店铺追求的是“只卖好喝的咖啡豆”的价值。经过高度品质管理的咖啡豆自不必说，还准备了约40种泡咖啡的器具。你可以亲自尝试，当场品尝亲手冲泡的咖啡。

比如，如果是“磨”的工具，可以自由选择八种磨豆机，其实还有豆子的兼容性，操作方法，手动和机器的区别，甚至响度的区别每台机器的机器声音。你可以得到一种你不去尝试就无法理解的使用感受。这家商店的一大吸引力在于，您可以熟悉难以触及的昂贵设备的舒适感。