笑到鹅叫与想得喉哼

中国语言真的丰富，尤其是网络时代，新词频出，让我们这些上了岁数的人跟不上节奏。

年轻人经常在网上发“笑到鹅叫”，估计是指特别开心的意思。我查了一下，这个词具体的意思是说，大笑时，因为嗓子倒气儿的频率快而发出“咯咯咯”的声音，听起来很像鹅的叫声。

年轻人觉得新鲜的东西，其实稍微往前追溯一下，就能找到“词源”。

我老家有句俗语，说某人想吃一个东西，夸张的说法是“想吃想得喉哼。”这是一句老桐城话，估计80后出生的孩子都没有听过了，因为，到他们出生后，好像就没有了这种急迫吃一个东西的心情，宛如现在的中年人，理解不了笑到了鹅叫，因为，中年人都相对矜持一些，不会像年轻人那样放声大笑。

最早听到喉哼的，其实不是人，而是鸬鹚（我们家乡叫鱼鹰）。

秋凉后，无为县的捕鱼人就来到州上。

他们的行头是，一头挑着独木舟一样的小船，一边是笼子里装着几只鸬鹚。

刚一下轮船，捕鱼人看见一片水域，就直接把担子挑到塘边。他们先是将小船放到水边，迅速地换上皮裤之后，就开始将鸬鹚从笼子里抓出来，鸬鹚开始还有点不适应，紧张兮兮地张望着，看见水喝船之后，它们似乎找到了自己的位子，快速地站到船舷上属于自己的地方。

鸬鹚都放出来后，捕鱼人用竹竿将船撑离岸边，一边撑船，一边用竹竿使劲地敲打着水面，目的是将水中的鱼儿惊醒，让鱼儿在水里到处乱撞。

船行至开阔地带，捕鱼人用竹竿轰鸬鹚下水。开始的时候，鸬鹚似乎还不是很适应，不愿意下去，捕鱼人便拎着它们的翅膀扔进水里。

接触到水后的鸬鹚感觉有点欢快，它们迅速地在水中伸头、弯脖子，直到水扑弄到全身，它们在水面上欢快地张着翅膀。感觉它们像人一样，下水之前，先撩点水到身上，让身体提前适应一样。

捕鱼人开始用竹竿按着适应了水的鸬鹚的头，意思是让它们开始潜水抓鱼，鸬鹚也比较配合，一头扎到水里，开始在水中潜水。

鸬鹚的潜水能力真的很厉害，抓鱼的能力更厉害，不一会儿功夫，就有鸬鹚冒出水面，它们嘴里叼着鱼，鱼头已经进了它们的喉咙，它们尽力地甩头、张嘴，想把鱼儿吞进肚里。

捕鱼人将船撑到它们边上，从水中将它们抓进来，从下往上挤压它们的脖子，含在嘴里的鱼就掉进了船舱里。鱼人将鸬鹚使劲地扔到远方的水中，直到它们中间有抓到鱼的，捕鱼人再重复着这个吐鱼的动作。

鸬鹚在吞鱼的过程中，我真的听见了它们嗓子眼里发出的“咯咯咯”的声音，那是喉腔发出的回声，也许这就是我们方言中“喉哼”一词的由来吧。

昨天写了一篇文章叫《山粉圆子》，我们很多人回味的，其实不是这道菜的味道，而是吃它是的感觉，那也是一种“喉哼”的感觉，滚烫的圆子，迫不及待地吞咽下去，以满足期待已久的美味，那时候，除了喉哼，身体好像不会再有过多的反应了。

《山粉圆子》一文发出后，勾起了很多同龄人的回忆，他们大多的反应是，可惜现在吃不出当时的感觉了。这也是正常的，一者因为养殖和种植技术的变化，食材已经没有了当时原始的香味，可更重要的是，我们已经没有了当年那么想吃的急迫心情。

坐在高档酒楼的宴席上，围着一圈都有点身份和地位的人，谁还会没等山粉圆子凉下来就“饿茬茬”地吞食山粉圆子呢？没有了喉哼的伴奏，山粉圆子一定没有了当年的味道。

鸬鹚在抓鱼的过程中，慢慢地也不再那么兴奋了，有些小鱼小虾会通过喉部的空隙进到胃里。几次被挤出含在嘴里的大鱼，它们估计也知道，抓再多的鱼也吞不下去，所以，它们也就不再潜水抓鱼了。

捕鱼人看见鸬鹚没有了积极性，也准备收工了，他们解开脖子上的卡扣，将个头小的鱼，或者卖不上价钱的鱼，扔到鸬鹚所在的水面上，让鸬鹚填饱肚子。这时候的鸬鹚已没有了开始下水时的兴奋劲，只是默默地将鱼吞到肚里。

“想得喉哼”这个词一定不会再被人记住，因为，实在没有食物能让人如此急迫地得到，在吞食过程中还会无意发出这样的伴奏。“笑到鹅叫”听起来好像不雅，联想“想到喉哼”，还是希望年轻人能“笑到鹅叫”，那是一种无拘无束的开心状态，这是生命最需要追求的一种状态。

但愿，我们不会像“想得喉哼”一样，忘记“笑到鹅叫”。

朱晔（古磨盘州人）

安徽望江人，中国作家协会会员，中国金融作家协会理事；2008年开始文学创作，已出版著作6部，累计出版200万字。

已出版作品

历史散文（3部）：《理说明朝》《理说宋朝（北宋篇）》《理说宋朝（南宋篇）》

旅行随笔（1部）：《一车一世界》

长篇小说（2部）：《最后一个磨盘州人》《银圈子》

期刊发表作品若干：散见于《文艺报》《厦门文学》《中外文摘》《金融时报》《安庆日报》等。