童年的鱼籽｜原乡

鱼籽。图片来自网络

鱼籽，从小就是我的至爱。

有多爱？

旧时家里烧鱼，收拾鱼的时候，鱼籽鱼泡基本都是完整地留在鱼肚里。鱼烧好后端上桌，家人全部上桌，开饭令一下，我们哥仨不约而同地将筷子戳向鱼碗里的鱼肚皮，直接插进去，挖出一小块完整的鱼籽，兄弟仨总是各有所获。而祖母，则是在边上带着怜爱“恐吓”：慢点慢点，急煞鬼投胎啊，弗要把碗戳翻了。这过程，我虽为长兄，却毫无孔融之觉悟。

鱼籽烧熟后，结块在鱼肚里，颜色像鸡蛋黄，一粒粒密密麻麻地凝结在一起，吃起来口感略干、略硬，但是，对于我们而言，这略干和略硬，其实不是鱼籽这种食物的缺陷，反而可能是它吸引我们的地方，与软绵绵的鱼肉完全不一样。

家里人人都爱吃鱼籽，甚至鱼肠，但内河鱼小，鱼籽总是不够多。所以，大人们总是克制着，放任我们小孩吃。

不过，我小时候，故乡流传着一种说法，据说有三种东西，一般不喜欢让小孩吃，这三种东西分别是猪脑花、鸡爪和鱼籽。这三样，其实都是我的爱，至今不废。传言小孩吃了猪脑花不仅人脑子笨，像猪一样，而且吃了以后，脖子容易出油，容易腻污衣领；而传言小孩吃了鸡爪，写的字不好。至于说小孩吃了鱼籽，人会笨，不聪明，就像鱼籽似的，一点点就是实心眼，也就是死心眼。

我无法考证这个说法何来。反正，我小时候，这个说法都是口耳相传，但却不像其他戒律似的，严格限制。也是，能有吃就不错了，还讲究这讲究那，要不要活命啊？在那个年代的农村，弄到东西吃饱肚子活下去，才是唯一重要的。至于笨不笨，也就一说而已。就像我父亲，年轻时肯定没少吃鱼籽，他从没觉得自己吃了鱼籽就笨了。

所以，我们童年时代，甫一与鱼籽相遇，就热爱上了它们。至于老人说的吃了笨死心眼，也就说说而已。我家自祖父母到父母，从来没有因为传言吃了鱼籽笨就阻止我们吃，相反，像父亲那样，总认为鱼籽才营养好又好吃呢。

我们哥仨，自小跟着父亲和堂叔，学会了在沟渠里捉鱼，在河里钓鱼摸鱼，鱼没少拿回家，但油盐少，拿回家的鱼，烧了也难吃，所以，我到上大学前，已基本不吃鱼肉，只喜欢吃冬天的鱼冻，当然，还有鱼籽鱼泡鱼肠这些。这些本来味道就和鱼肉不同，量不够多，在过去， 是无论如何也吃不厌的。

后来到北京上学，彼时北京的菜市场，卖的都是冰冻的鱼，鱼籽鱼泡也无人要。后来有了活鱼，一开始也总是没人要。我自己上市场买鱼，总会提醒卖鱼的摊主，收拾的时候把鱼籽鱼泡给我留着。刚开始时摊主总会好奇地问：“南方人吧？只有南方人才爱吃这种东西。”