冬吃萝卜夏吃姜，这些人吃姜最有益

中医讲究 “药食同源”，食物与药物一样也有养生保健、防病治病作用。有句民谚相信大家都耳熟能详：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。为什么在炎热的夏天还要吃热性的姜呢？

中医认为，人体是与自然界相感应的，时时刻刻会受到外界环境的影响。夏天草木茂盛，此时人体的阳气与花草树木一样，由内而外地散发到体表，体内脏腑的阳气就相对空虚。如果因贪凉而猛吹空调、进食生冷的食物和饮料，会加剧体内虚冷的情况，伤及脾胃。

当我们夏季受寒出现不适时，家家厨房必备的生姜就该闪亮登场了。夏季吃姜有很多好处：

01

升阳助阳

早上正是一天阳气升发的时候，夏季的早晨吃点生姜，能顺应全身阳气的升发，加快血液循环，提神醒脑，促进消化，符合《黄帝内经》 “春夏养阳”的理论，养生保健的效果最好。

02

暖胃祛寒

夏季如果贪吃生冷或长时间呆在空调房里，身体很容易受寒，又一直不出汗，体内寒气难以排出，会产生头痛、鼻塞、流涕、咳嗽等感冒症状，或者恶心呕吐、胃痛、腹泻等胃肠不适。生姜味道辛辣属热性，具有祛寒助阳、温胃止呕的功效，能驱散体内风寒邪气，帮助发汗，缓解因受寒导致的各种不适，预防 “空调病”。

03

增进食欲

由于气候炎热等原因，夏天人体的唾液、胃液等消化液分泌减少，导致食欲不振。生姜中含有的姜辣素可以刺激消化液分泌，加快肠胃蠕动，增进食欲。

04

消炎杀菌

夏季炎热，细菌生长繁殖迅速，容易污染食物而造成急性肠胃炎等疾病。现代研究发现生姜具有一定的消炎杀菌作用，能够杀灭口腔和肠道中的致病菌，防治胃肠道感染性疾病。

吃姜的适宜人群

1、体质偏寒的人：体质偏寒的人平时怕冷、手足冰冷，吃凉东西容易腹泻，很适合吃些姜温中祛寒。夏季需要长时间坐在空调房里的人也可用生姜来祛除体内寒气。而经常上火、口舌生疮、大便干燥、爱喝冷饮这样体质偏热的人或正患有热性疾病的人不宜多吃姜。

2、食欲不振的人：俗话说“饭不香，吃生姜”，食欲不振时可以在菜里加入一些生姜或直接吃几片，独特的辛辣味道可以刺激味蕾，健脾开胃。

3、风寒感冒的人：如果由于淋雨、受寒而导致感冒，喝些姜汤能缓解症状，加快恢复。

4、晕车的人：生姜被誉为“止呕圣药”，坐车前嚼两片生姜或者坐车时含一片，能有效预防晕车。其他比如孕早期的恶心、呕吐等也都可以用此方法缓解。如果觉得味道辛辣或为了方便，也可以用姜糖代替。

最后给大家推荐两个简单易行的生姜养生食谱：

生姜粥

原料：生姜丝10克，大枣5~10枚，大米150~200克

做法：先把米、大枣和生姜倒进锅里，煮沸后改文火慢熬，时间可以略长一些。

功效：治疗感受风寒导致的感冒

姜汁牛奶

原料：生姜几片，牛奶1袋

做法：生姜榨汁后倒进牛奶中调匀，加热五分钟，可根据个人口味酌情添加砂糖。

功效：健胃止呕

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