自制水果蛋糕，不用烤箱，冰冰凉凉不上火，消暑好吃!

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今天给大家分享一款简简单单的水果蛋糕，不用烤箱，上面是由透明的果冻和水果组成；而下面一层是椰浆做成，软软嫩嫩、清清爽爽的，吃起来非常的好吃。

家里有小朋友的，家长可以做一些放到冰箱里面，随吃随拿，无添加，比买的还好吃，一次就能成功！

水果果冻蛋糕

食 材

主料：椰子粉、白凉粉、白糖

辅料：新鲜水果、葡萄

做 法

1. 首先，锅中倒入200ml的清水，加入60g椰子粉搅拌一下。

2.加入白糖20克，白凉粉30克，不断搅拌直至煮开。

3.倒进模具，放在阴凉处冷却定型。

4.椰奶层凝固后，在上面铺上自己喜欢吃的水果。

5.不粘锅倒入白糖30克，白凉粉30克，清水200ml，不断搅拌直至煮开。

6.白凉粉煮开后，稍晾后倒入模具，待完全晾凉后即可脱模。

7.完成了，爽滑Q弹，美味又解暑，大人小孩都爱！