你该知道移山参的知识都在这！

移山参是将幼小的山参苗移植于山里，在纯野生自然环境中生长。移山参虽不如野山参名贵，但也属参中上品，药效仅次于野山参。移山参是山参的一种。

移山参分“山移”和“家移”两种：“山移”即山农放山时发现野山参幼苗，由于重量和参龄小，不宜作货，于是集中所获移栽到居家附近的山野林下，便于看守，令其自然生长；“家移”即参农将园植的人参幼苗移植到山野林下，不浇水，不施肥，使其在野生环境下自然生长。移山参俗称“移山趴”或“山参趴货”，历史上曾称为秧参、山参趴货、山趴、别直参等。

　　

　　 移山参功效相近于野山参，主治：大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠；虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸健忘，眩晕头疼，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

移山参的加工主要是“生晒”，干燥后的移山参装盒销售；也有保鲜的移山参，由于保鲜困难，而且不易长期保纯，所以新鲜的移山参数量很少。食用移山参的方法和食用野山参一样，可入药、打粉冲服、煲汤等。

　　食用方法：

　　（一）炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　（二）嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　（三）磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　（四）冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　（五）泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　（六）炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。