酸汤鱼专用酸汤汁参考配方

香菜0.2斤

蒜蓉2斤

洋葱430克

大葱0.5斤

芹菜0.4斤

小米辣0.6斤

野山椒1斤

野山椒水一斤

鸡汁0.6斤

黄灯笼椒10瓶

鸡精0.4斤

鸡粉0.2斤

味精80克

盐0.4斤

胡椒粉20克

果酸10克

金瓜一个调色