为啥有的餐馆只能扫码点餐？老板直言，一年能多赚20万，你信吗

随着生活水平的提高，人们对智能的追求，也越来越高，出门刷手机，点餐点外卖，只需一部千元智能手机，就能办得到，非常的方便，在这个网络时代，只要一不小心，就会被淘汰掉了，就拿餐饮来说，服务员是一个最基本配置，而现在很多餐厅，竟然引进了机器人，按照人工成本计算，一年就能回本，而且还能多吸引顾客光临，实在是有眼光，昨天光临一家火锅店，发现这里更奇特，居然连菜单都省了，点餐只能扫码，菜品做好后，服务员会送过来，近几年，这种餐馆越来越多，甚至连大排档都引进了扫码点餐，这究竟是什么原因？火锅店老板揭秘，一年能多赚20万，内行人都懂得。

为什么仅仅是个扫码点餐，就能多赚20万呢？我百思不得其解，干脆问起了朋友，他家就是经营火锅店的，也用起了扫码点餐，跟他多聊了一会儿，一年为啥能多赚这么多，他是这样告诉我的，规模越大，受益越大，例如火锅店、大排档、夜市等，这20万是怎么赚的呢？主要有以下4个方向。

一、服务员

火锅店推出了扫码点餐，大部分年轻人很欢迎，因为这种模式很简单，手指动一动就行，还能把口味、款式标注得很清楚，服务员也不会记错，这边提交以后，稍等一会儿，就会有服务员过来跟进服务，一家500平左右的火锅店，本身需要14个服务员，扫码点餐推出之后，可以缓解一部分点餐压力，只保留10个就行，按照一个人月薪4000，四个人一年就是192000，像这种规模的火锅店，几乎每个城市都有，成本节省了，利润自然也就有了。

二、菜单维护

菜单支出也是一笔开销，除了制作以外，还要有维护成本，例如菜单损坏、新品推出，老菜淘汰，都需进行更新，有的客人点餐特别墨迹，半个小时点不完，服务员要一直陪着，连解释带推荐，浪费了人力资源，而现在有了扫码服务，别说菜单了，甚至连服务员也不用，通过智能手机，就能轻松完成，商家会从系统里面，通过排版的方式，把招牌菜、推荐菜、打折菜，以及优惠力度，标注的一清二楚，全部透明公开化，相比传统点餐模式，客人更喜欢这种服务，单从这一方面来说，也节省了不少成本。

三、结账

扫码点餐，需要支付成功，后台才能收到信息，这对于商家来说，利大于弊，先收钱后办事，主动权在商家的手里，而且还能防止逃单，商家后期都会赠送果盘，或者2个凉菜，算是一个小答谢，这种默契， 在很多火锅店里面，正在逐渐形成，扫码点餐，真正帮商家，解决了逃单的问题。

四、广告宣传

通过扫码点餐的方式，顾客会进入一个程序，小程序里面，已经加载了广告，如果顾客进行额外消费，商家后台还会有提成，顾客能得优惠劵，广告商获得了宣传效果，商家也获得了提成，真是一举两得，大家都开开心心，每年光这一点，也能获取不少利润。

有些技术公司，正是看中了这一点，陆续研发、完善了扫码点餐服务，帮很多商家节省了成本，增大了利润，虽然也收取使用费，但成本低得多，怪不得老板说，一年能多赚20万，顾客以为只是方便，其实背后还有更大的利润。

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