她把六十平居室,打理成人人向往的私家茶餐小院
无锡的运河西路锡惠大桥一段,被称为“小外滩”,谈情浪漫之地。
市区开出,过锡惠大桥,马上右拐,通运河西路的一条距离很短的路,叫龙光路。
龙光路、运河西路口往北约100米的树荫之中,有一个只有几幢约八十年代的老楼房,蓉湖新村。
新村三号门,正对着小外滩,104室的小院,灰瓦木门之间,“秋华小筑”,这是一处被精心打造的喝茶吃饭的私密空间,距运河西路仅十来米的距离。
主人阿芳,多年前通过我的日本友人川上和无锡“锡促会”会长戴晓东介绍认识的。
秋华,是她的本名,阿芳是她的小名。门头“秋华小筑”四个字,为无锡市收藏家协会会长陈瑞农书写,陈会长也认识多年,与我同为无锡市政府特聘老字号评审专家。
整个空间,其实是一套八O式竖套改造而成,被阿芳布置成三个大小不一的包间。
阿芳喜爱收藏石头,还自己亲手创作一些造型,朋友们叫她“石痴”,把这些造型优美雅致的石艺展示出来,再通过灯光加以渲染,令人目不暇接,美不胜收。
不大的小院也打理的温馨可人,种植有紫薇,白玉兰,凌霄,腊梅,翠竹等,再辅以太湖石,阿芳说一边与朋友喝茶吃饭聊天,一边看一眼小院的美景,清风吹来,自己都感到无比享受。
阿芳约一怪有两月了,只怪一怪太忙,始终没时间赴约。这天,终于成行。
阿芳的家常菜,确是一绝。当年,戴晓东会长在锡惠公园门外有一幢民国老房子,戴会长收藏、会客、家宴之宝地,每当宴客,总是阿芳当厨,一怪有幸参加过两次,便与阿芳相识。
阿芳招待一怪,烧了几盘小菜,“肉酿面筋”,用小面筋塞肉馅,颇费功夫,肉馅紧实,调味咸甜适口。
“素什锦”,用毛豆,茭白,草菇,百叶等烧制,素鲜荟萃,爽口下饭。
“蒜泥小龙虾”,去头,开背,入味,微辣,是一怪吃到的最好吃的小龙虾之一。
“清蒸太湖红尾鱼”,无锡人叫“红鱆皮”(音),鱼肉瘦,少脂肪,肉质银白细嫩,口味鲜美。
还有,拌莴苣,油煎大馄饨,大骨冬瓜汤。
阿芳的手艺,如果自己开个饭店,生意想不好都难,小菜打理的看着馋人,吃了难忘,走了还想。
我要是亿万富翁,聘阿芳为家宴厨娘,岂不乐哉!
哈哈哈,一怪,你就做梦去吧!