胰腺炎的诱因是什么？

胰腺炎就是胰腺的炎症，好多人一听炎症，觉得是不是细菌,病毒感染引起的？首先告诉大家，胰腺炎它不是感染性炎症，也就是说它不是细菌,病毒等微生物引起的，属于无菌性炎症！

首先我们要知道炎症的定义，所谓炎症就是我们的身体在受到伤害以后做出的自身防御性措施，比如蚊子叮咬我们身体的某一部位，这个部位受到损伤，身体就会自动启动防御措施，在蚊子叮咬的部位反应非常明显，身体为了防止蚊子的毒素扩散全身，就会把这个部位围堵起来，不让毒素扩散，所以这个地方会肿胀，起包，这就是炎症的红肿；

同时调动白细胞，淋巴细胞等免疫细胞吞噬毒素，这里就是我们身体和蚊子毒素打仗的战场，同时会局部引起发烧，温度升高，因为温度升高，可以使蚊子的毒素蛋白变性，起不到毒害身体的作用，所以局部会发烧，当然我们这个蚊子叮咬的部位也会因毒素的侵蚀变得痛痒，因此炎症的四个要素，红肿热痛都具备了，这是外来性伤害带来的炎症，其他的细菌,病毒微生物我们肉眼看不见，但是身体对其做出的反应是一样的，在体表我们可以看得见，在体内看不见，但是肿胀，可以通过现代检查仪器比如超声，CT，MR看的见；

痛，我们身体可以感觉到；热，也就是发烧，我们身体能够感觉到。上面说了炎症的定义，我们就知道本质了以及炎症在我们身体上的表现。

接下来说说胰腺炎，这个炎症，是因为胰腺这个器官受伤以后身体做出的防御性措施所表现出来的症状。那么胰腺这个器官怎么会受伤呢？首先胰腺是分泌胰蛋白酶，淀粉酶，脂肪酶，糜蛋白酶以及胰岛素，胰高血糖素，抑生长素素等，来消化食物中的蛋白，淀粉，脂肪等成分，以及来维持血液中血糖的浓度，

这些酶是胰腺的外分泌部分泌的，其中淀粉酶，脂肪酶是具有活性的，直接可以消化淀粉，脂肪；而胰蛋白酶和糜蛋白酶是以酶原形式存在的，只有激活变成酶才具有活性；胰岛素等是胰腺的内分泌部分泌的，平时这些细胞都在分泌，并贮存起来，只有等进食的时候，并且食物到了十二指肠壶腹部的时候，会刺激这个地方的乏特氏括约肌，这个括约肌就像一个开关，食物到了这个地方就像我们的手摁下了开关一样，

这个括约肌一松弛，胰腺分泌的这些酶原激活变成了酶，就开始消化分解食物中的成分变成身体可以吸收的营养。所以说胰腺炎的发生第一，和饮食有关，比如暴饮暴食，酗酒，刺激胰腺细胞分泌过量的消化酶，长期生活习惯不好的情况下，胰腺分泌的这些酶也会时多时少，出现紊乱，

这些酶没有辨别力，只要是脂肪，它就会分解，也不管是自身的还是外来的，所以不规律的饮食，导致分泌紊乱的时候，必然在胰腺的胰管开口处造成损伤,修复，再损伤再修复，慢慢的就会胰管开口处就会粘连，导致出口狭窄，胰液在通过这个开口的时候变得通而不畅，当突然暴饮暴食的时候，就容易发生胰液排泄不畅，甚至倒流从而消化胰腺本身的脂肪，蛋白等，形成胰腺炎。

因为胰管的开口是和胆管共用的，因此如果发生胆管系统的疾病，比如胆总管结石，胆囊炎，胆囊结石都会反射性引起壶腹部的乏特氏括约肌痉挛收缩，连累胰液排泄不畅，发生胰腺的自我消化，形成胰腺炎，这种因为胆管系统引发的胰腺炎叫胆源性胰腺炎，在我国占到50%。

所以说要想避免胰腺炎的发生，一定要养成合理饮食的习惯，七八分饱最合适，万不可暴饮暴食；饮食结构搭配合理，少喝酒，远离陋习；有胆结石，胆囊炎等胆管系统疾病的早治疗。