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【燕麦蒸排骨】

食材：燕麦片，排骨，蒸肉粉，料酒，生抽，老抽，葱，姜，盐

制作方法：

1、原料备用，排骨洗净切大段。

2、加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜、搅拌均匀腌入味。

3、取适量燕麦片，燕麦和蒸肉粉混合均匀。

4、将粉类倒入腌好的排骨中。搅拌均匀，使每一根排骨表面都沾满燕麦肉粉。

5、将拌好的排骨放入蒸笼。

6、小蒸笼放入蒸锅内，蒸30分钟以上，至排骨软烂。

7、表面撒适量的葱花即可。

【洋葱炒鸡蛋】

食材：鸡蛋，洋葱，盐，生抽

制作方法：

1、洋葱洗净切丝，鸡蛋打散。

2、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。

3、炒熟盛起备用，锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。

4、把炒好的鸡蛋也倒进锅中。

5、放适量盐调味，淋入一点生抽炒匀即可出锅

【地三鲜】

食材：茄子，土豆，青椒，淀粉，葱，姜，蒜，酱油，糖，鸡精，盐，香油

制作方法：

1、土豆去皮切块，炒锅到油放入土豆块。

2、煎至金黄盛出备用。

3、茄子洗净切块，放入油锅中。

4、煎至金黄变软盛出备用。

5、锅中少倒一点油爆香葱姜蒜。

6、把土豆和茄子倒入。

7、加入酱油，糖炒匀。

8、加入青椒块翻炒，加一点盐，鸡精，香油，水淀粉炒匀关火。

【油焖大虾】

食材：大虾，油，盐，姜，蒜，葱，番茄酱，生抽，糖，料酒

制作方法：

1、将新鲜大虾用凉水洗净。

2、剪去虾腿、虾须并抽出沙线。

3、葱姜切丝备用。

4、锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。

5、煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。

6、下入葱姜丝炒香，烹入料酒，加入盐 糖 生抽和少量的水烧开。

7、中火焖至汤汁浓缩即可。

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