关于次氯酸水——安全性与技术研究

关于次氯酸

次氯酸由所有哺乳动物的白细胞自然产生。它在免疫系统中可以通过氧化和氯化杀死病原体，有着重要作用。

次氯酸也可以通过一种被称为电解的过程产生。电解是一种利用直流电流（DC）驱动其他非自发化学反应的技术。

特别设计的电解细胞可以通过通电的NaCl（氯化钠）和水产生游离氯物质的溶液， 在阳极形成氧化剂次氯酸（HOCl）和次氯酸盐（OCl-）。 如果溶液的pH值为弱酸性至中性，则游离氯溶液将以次氯酸为主。

次氯酸盐是一种强有力的氧化剂，杀灭微生物病原体的效率比次氯酸钠（又名氯漂白剂）高100倍。

安全性

以浓缩形式的卫生化学品是有毒的，可能是危险的，接触皮肤或吸入烟雾都会引起刺激。

次氯酸不存在这些风险。电解水系统仅从食盐，水和电中产生次氯酸。不需要个人防护装备。

次氯酸不会刺激眼睛和皮肤，即使摄入也不会造成伤害。因为它非常安全，所以它是可直接食用食品卫生和食品接触面的理想消毒剂；它也用于医疗保健领域，用于伤口清洁，滴眼剂和病房消毒，替代有毒化学物质，如漂白剂和季铵盐。

技术与研究

氯在消毒方面的研究已有近百年历史，次氯酸提供的消毒性能优于次氯酸钠（氯漂白剂）是无可争议的事实。

White's Handbook of Chlorination.

——涉及含氯消毒剂的权威著作之一

这本书系统地介绍了氯和其替代消毒剂的化学性质和有效性。

其中核心的挑战是：设计一种游离氯溶液的系统，目的是生产以次氯酸（HOCl）分子为主导进行生产，而非次氯酸钠（NaOCl-）。

上世纪70年代，电解槽的发展已经是一项巨大的创新突破（电解槽可生产电解水）。基于此，优化电解池可以使得我们生产99%次氯酸，同时还有稳定的游离氯溶液。

近段时期，为了替代膜细胞计数，一直对开发单细胞技术进行优化，达到在接近接近中性pH的环境下仅生产一种溶液流，一种不稳定的次氯酸阳极电解液和一种不稳定的氢氧化钠阴极电解液。伴随着该项技术的发展，接近99％的稳定次氯酸溶液将通过稳定生产阳极电解液溶液实现。

人类对次氯酸应用的研究已经长达30年，新的研究结果仍在不断涌现。最新的研究开始投向食品净化、食品加工设施领域。对于家禽养殖场，相关的水处理和消毒、医疗保健相关应用（包括伤口护理和设备消毒）等领域的关注从未停止。

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