定了！福安！这张全国红茶名片定在福安！
你印象里的福安，是什么样的？
沈海高速、宁上高速、福泰高速、温福铁路等公路铁路穿境而过。
福安的柏柱洋被称作“闽东的延安”，是全国18个红色革命根据地之一。
它还是，
中国民间船舶修造基地、
中国中小电机之都、
中国油茶油之乡、
中国南方葡萄之乡、
中国绿竹笋之乡
……
就在昨天，福安又多了一项荣誉。
中国茶叶流通协会正式授予福安市为“中国红茶之都”！
这是继云南临沧后第二个获得“中国红茶之都”称号的县（市）。
武夷山有正山小种红茶，安徽祁门有祁门工夫红茶，四川省宜宾有川红工夫，为什么福安能摘得桂冠呢？
01
坦洋工夫红茶历史悠久
茶业是福安的传统优势产业，在160多年前，福安坦洋村茶人借鉴本地小种红茶制法，以本地“菜茶”为原料，制作出当时享誉国内外的坦洋工夫红茶。
1910年坦洋村茶商成立福建省第一家“茶叶研究会”、上世纪30年代福安茶叶种植面积和产量雄居全省前列。
1915年“坦洋工夫”红茶荣获“巴拿马太平洋万国博览会”金牌奖章。
1934年全省最早茶学校和权威研究机构在福安成立并存续至今，孕育出一大批茶界名家。
2006年，福安开始重振坦洋工夫，在短短几年间引发了全国茶市一片“红”大好景象。随后坦洋工夫获得荣誉称号不断。还独家冠名央视戏曲频道《梨园闯关我挂帅》栏目，入选中国茶叶区域公用品牌价值十强，成为意大利米兰世博会中国馆全球合作伙伴、唯一指定用茶。
2018年8月底，全国标准样品技术委员会、全国茶叶标准化技术委员会、福建省茶叶质量监测站等单位专家在“坦洋工夫”文字国标的基础上，对《坦洋工夫茶感官分级标准样品》国家标准样品进行评审，“坦洋工夫”成为业界为数不多的具有实物标准样的茶叶公共品牌。
02
茶为民生，拥有丰富的茶叶资源
福安市现有茶园面积30万亩，其中有机茶生产示范基地3000亩，全国绿色食品（茶叶）原料标准化生产基地12.2万亩，拥有全省最大的茶树良种繁育基地。2018年毛茶产量2.82万吨，产值16.65亿元。
福安市现有大小茶叶加工企业600多家，其中规上企业27家，省级重点龙头企业17家，宁德市级龙头企业35家，福安市级龙头企业30家。涉茶人口42万人。
以“坦洋工夫”为代表的红茶产业持续快速发展，比重逐年上升，在全省、全国地位突出。
03
连续举办五届红茶类论坛
助力红茶产业标准化
2013年，全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组在福安市成立，并连续多年召开全国红茶高峰论坛暨红茶工作组会议，先后制修订了《红茶加工技术规范》、福建省地方标准《红茶冲泡与品鉴方法》和《电子商务交易产品信息描述规范茶叶》等标准，助力中国红茶产业健康可持续发展。
“中国红茶之都”的授予仪式便在12月23日举办的“全国红茶高峰论坛暨全国茶叶标准化技术委员会红茶工作组二届一次会议”上。
△中国茶叶流通协会会长王庆为福安颁发“中国红茶之都”牌匾（陈曼倩/摄）
会议期间，全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆，福建省市场监督管理局标准化处副处长董秀云，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长、党委副书记、全国茶叶标准化技术委员会主任委员尹祎，中国茶叶流通协会会长王庆，海峡两岸茶业交流协会会长、福建省政协原副主席陈绍军，宁德市人民政府副市长黄建龙等领导发表了重要讲话。
△福安市委副书记、市长钟宜国致辞
△全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆宣读了红茶工作组换届批文
△福建省市场监督管理局标准化处副处长董秀云致辞
△海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军致辞
国务院发展研究中心研究员、农村经济研究部原部长徐小青在会上做了《从政策角度看实施乡村振兴战略》主题报告，中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文、福建农林大学安溪茶学院副院长孙威江、和君咨询合伙人、中华茶人联谊会常务理事、民生研究院特约研究员蒋同、深圳市深宝实业股份有限公司研发中心总经理罗龙新研究员等人做了相关的学术报告。
△国务院发展研究中心研究员、农村经济研究部原部长徐小青作《从政策角度看实施乡村振兴战略》报告
△中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长江用文——《红茶产业现状与发展展望》
△福建农林大学安溪茶学院副院长孙威江一——《黄光补偿萎凋提高红茶香气的生理和分子机制》
△和君咨询合伙人、中华茶人联谊会常务理事民生研究院特约研究员蒋同一一《中国红茶的商业运作和品牌打造兼谈中国茶的竞争格局和趋势》
△深圳市深宝实业股份有限公司研发中心总经理罗龙新研究员一一《印度、肯尼亚、斯里兰卡红茶产业与工艺》
红茶工作组自成立至今，围绕行业实际需要，先后制定并发布了多项红茶类国家、地方和行业标准，对保障我国与世界各国开展多边领域交流合作发挥了重要作用。
借由此次会议，福安市明确了茶产业发展方向：坚守质量安全生命线，加快茶产业转型升级，持续打响茶叶品牌，充分发挥茶叶品种资源丰富和茶园面广量大的优势，加强地理标志产品保护，在保持传统特色名优工夫红茶生产的基础上，加强创新驱动，突出打造“高香型”、花果香型等特色产品，促进优质红茶的规模化、标准化生产和产品的多元化开发，实现提质增效。全面推进红茶标准化体系建设，不断提高红茶品质，推动福安茶产业转型升级、做大做强。
撰文 / 余洁云
编辑 / 余洁云
责编 / 萧 萧