美食推荐：杂蔬豆腐饼、羊肉烧香菇、干妈排骨、酸辣烩魔芋的做法

羊肉烧香菇

材料：干香菇、羊肉、油、盐、姜、青红辣椒、淀粉、味级鲜、香油、白胡椒粉、鸡精

做法：

1.把干香菇用热水侵泡2小时以上，捞起去蒂，多清洗几遍后切丁。

2.羊肉切丁，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀，再加香油拌匀腌制10分钟，青红椒洗净切丁，姜切末。

3.热锅凉油，油温7成热，下羊肉丁翻炒至变色后，倒出备用。

4.再次热锅凉油，油8成热，下姜末炒出香味，加香菇翻炒出香味，加青红辣椒、盐翻炒出辣味。

5.加羊肉丁翻炒均匀，加味级鲜、鸡精翻炒均匀即可。

干妈排骨

材料：排骨、老干妈、蒜、老姜、料酒、盐

做法：

1.排骨洗净斩段，冷水下锅，焯出血沫后，捞出洗净，沥干水分备用，姜、蒜均切末。

2.锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味。

3.再下老干妈炒出红油。

4.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。

5.加水没过排骨，盖上锅盖，用大火煮开后，转小火煮至排骨软烂。

6.放盐调味，转大火收干汤汁即可。

酸辣烩魔芋

做法

1.锅中加清水，放入魔芋豆腐，煮2分钟，煮至魔芋变软，呈半透明。

2.把魔芋豆腐放入纯净水中投凉，待魔芋完全凉透后，取出控干水分，切成长短一致的条，装盘备用。

3.取一个空碗，放入盐、生抽、醋、糖、辣椒油、香油、小米辣、葱花、香菜搅拌均匀，制成料汁备用。

4.把料汁倒入魔芋中，翻拌均匀即可。

杂蔬豆腐饼

材料：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐

做法：

1.土豆去皮，切小块，入微波炉加热6分钟，取出按成土豆泥。

2.豆腐用刀碾成泥，小油菜烫熟切碎，胡萝卜擦成细丝，香菇切成小丁，葱切葱花。

3.全部材料放在一起，打入一个鸡蛋，加盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀，做成小饼。

4.将小饼放入电饼铛中，煎至两面金黄即可。

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