管住嘴、迈开腿，是控制体重的正确打开方式，多吃富含纤维的蔬菜等食物，加强体育锻炼，才能取得效果。可是，今天有正在减肥的朋友，反问我：猪天天吃草和谷糠，低热量没营养，为什么还能长这么肥？

消化系统

猪天生就有一套强大的消化系统。

为了生存，猪进化出了一张恐怖的大嘴，嘴里一共有44颗牙齿，其中有十几颗臼齿，相当于强大的研磨器，尤其是对付植物，可是非常厉害，再加上唾液中的淀粉酶和麦芽糖酶，完成了初步消化。

接下来，食物通过食道进入胃部，它们的胃部硕大，相当于一个大型搅拌器。这个搅拌器中含有消化酶，主要包括：2%-5%的盐酸、胃蛋白酶、胃凝乳酶和胃脂肪酶，在这些酶的作用下，食物进一步分解。

强大的胃动力，不断地搅拌着更细的食物，完成搅拌后，将食物推入小肠中。

猪的小肠长度约为15-17米，是人类的三倍。小肠是吸收营养物质的主要场所，还包含各种酶，将植物分解成单糖、葡萄糖、果糖和半乳糖，最后被小肠吸收，糖类可以转化为脂肪。

根据微生物学相关研究表明，猪的肠道微生物，可以很好地降解纤维素，产生挥发性脂肪酸（VFA），仅这一部分，就可以为猪提供30%左右的能量。

当人类吃富含膳食纤维的食物时，会有一种饱腹感，但是人类并不能利用纤维素，反而需要消耗能量来消化这些纤维素，这也是吃高纤维的食物，可以减肥的理论依据。

也就是说，当人类吃纤维素消化能量时，猪却能通过微生物将纤维素转变为脂肪。

小肠是动物吸收营养物质的主要场所，一般来说，大肠是吸收营养较弱的地方，猪可以通过微生物的发酵功能，为自身提供能量，而这部分能量占到猪全部饮食量的16.4%。

所以，这就解释了：为什么人类吃植物减肥，而猪吃植物长膘。

食量是关键

消化系统作用固然非常重要，但是还有一个方面也是非常重要的。

我们知道，猪的饭量非常大，现在的猪基本上是全天候进食，而且很多都是直接吃干料。

猪的饲料槽里永远有食物，只要肚子里有点空间，猪立马就会去吃，吃饱了再睡。

强大的消化系统加上充足的食物，猪能够迅速将食物转变为糖类，加之它们基本上不运动，糖类又会很快转化为脂肪。

就食量而言，100斤的人每天能吃2斤食物左右，而100斤的猪每天进食量超过6斤。

其实，猪也挺悲催的，它们分布在热带、温带、雨林、沙漠各种环境，遇到了各种掠食者，但依然能够野蛮繁殖，成为了地球上数量最多，分布最广的动物之一。

它们靠的就是进化，在长期的自然选择过程中，凭借繁殖能力快、生长速度快的优点，在自然选择中留下来了。

当然，它们的祖先曾经也有獠牙和厚实的皮肤，当它们与掠食者抗争时，如果没有强大的生长速度和繁殖能力，也不会获得如此大的成功。

有的品种，母猪3个月便达到了性成熟，具备受孕能力，且公猪更是有核心竞争力。

正常情况下，公猪交配时间会超过30分钟，在这30分钟内，可以射出重达1公斤的精子。

正因如此，即便工业发达的现代社会，美国的野猪在泛滥，数量也在不断攀升。

据不完全统计，目前，美国还有900万头野猪，光得克萨斯州就有260万头野猪，而且，这个数量还在不断攀升，对美国人民而言，可谓是后患无穷啊。

下张图片分别是1982 年至2009年美国野猪的分布。

野猪喜欢在地上到处乱拱找吃的，比如草根和虫子。美国农业部表示，野猪给房屋、庄稼、家畜和生态造成的损失，估计有15亿美元。

正是因为猪的繁育周期比较短，对于养殖来说，这可不是什么好事。

这也就意味着公猪会频繁发情，它们发情的时候，就会比较亢奋，食欲不强，而且性格暴躁，容易消耗能量。

所以，养殖场不得不做出一个不符合人道主义的事情：对它们进行阉割。

因为，阉割的猪就不会想其他事情了，毕竟身体也不允许，可以一心一意地长膘。