亩产4000斤，曾是做味精原料，如今做成粉条，30元1斤很少人吃过 / 四六文摘

导读：亩产4000斤，曾是做味精原料，今加工成粉条，30元1斤很少人吃过

味精现在市面上比较少见了，多数人都是食用鸡精了。但是在十几二十年前，味精是家家户户厨房里面不可缺少的一种调味料了。有了它，会让菜品增分不少。那你可知道味精是用什么加工制作而成的吗？

其实这种原材料并不陌生，在我们的生活中也很常见。并且在以前，它还被农民当成充饥粮食，只是现在很少有人种植了，它在好多地方已经沦为观赏植物了。可是很多人却不知道，它的价值非常高，加工成为粉条要卖到30元一斤，你们吃过吗？

被人忽视的蕉芋，价值真不小

在广东茂名信宜市有一种植物随处可见，它就是蕉芋。对于很多的农村70后、80后来说，对于蕉芋这种作物都是有着很深刻印象的。

蕉芋在以前南方很多的地方都有种植，因为它的价值很高。在当时蕉芋是一种可以充饥的粮食，遇到粮食收成不好的时候，就会挖蕉芋地下的块茎来做面条、粉条等，以此来充饥。因为蕉芋地下的块茎含有丰富的淀粉，吃了以后有很强的饱腹感。也是因为这个原因，所以很多人都会在房前屋后栽种一些蕉芋，以备不时之需。

而且在当时农村里家家户户都要养猪，而蕉芋对于养猪的农民来说，也是不可多得的喂猪草，把它砍碎了煮熟了就可以用来喂给家畜吃了，营养非常的丰富，丝毫不输现在的饲料。

另外对于很多的小孩子们来说，蕉芋还是一种美食。当蕉芋开花了以后，它的花朵里面就会有花蜜，然后采摘下来就可以直接吸食了，甜蜜蜜的，好吃到停不下来。因此也为了贪吃，在当时没少被父母和邻居们责骂。

可是，后来蕉芋在很多地方没落了，沦落为一些野生植物了，随意丢弃在路边或者是野外，再也没有人去种植了。

其实在过去，蕉芋的用途还有很多，比如它酿酒的产量就很高。蕉芋可以说是一种天然的酿酒原料，它的产酒量非常高，比粮食出酒率还要高，可以达到60-70%。而且酿酒以后余下的酒糟和芭蕉芋杆，也是很好的喂猪饲料。

另外当时很多人还常去农村收购蕉芋，好多地方是大规模的发展种植蕉芋，在农业合作社的时候，蕉芋就是一种很重要的粮食作物。听老辈人说，当时就是靠种植蕉芋挣工分的。而收购去的蕉芋，其中主要是用来加工成为味精。

蕉芋的淀粉中含有多种营养成分，而平均每5斤的蕉芋淀粉，就能生产出来一斤的味精。也是因为当时味精的需求量大，每家每户每年要吃掉几斤味精，所以对蕉芋的需求量也非常大。

而在今日，广东茂名信宜市的农民，依然还在规模化种植蕉芋，因为当地人把它进行深加工以后，推出了多种以蕉芋为主要原料的小吃和产品。数年前几毛钱一斤的蕉芋，现在摇身一变成为了“金疙瘩”了，像当地的蕉芋粉就是特色产品，在市场上能卖到30元一斤。

当地很多的农民坚持种植蕉芋，就是因为这种作物的经济效益很不错。蕉芋的种植比较简单，管理也很粗放，关键一点是它的产量非常高。

平均一亩地的产量可以达到4000斤，管理得当更是超过5000斤。而在当地刚采挖出来的新鲜蕉芋，不用清洗就能卖到一块钱一斤的收购价，但是一亩地的投入也就是几百块钱，所以收入就有好几千块钱。

在很多人的眼中，可能只是把它当成一种观赏植物。确实在很多的公园、小区里面也能见到蕉芋，但是多数人却想不到它地下的根茎，居然还有如此高的价值。既能用来酿酒，制作味精，还可以加工成为蕉芋粉、蕉芋面条等多种农副产品。但是现在吃过蕉芋粉的很少，毕竟在市面上也比较少见。

如果您的家乡也有这种植物，可要引起重视了。在秋末冬初的时候，可要采挖一些来尝一尝哦。而且现在正值春季，见到蕉芋了也可以把它移栽回来，当成观赏植物是非常不错的，并且很容易种活。关键它还是多年生的植物，种一次能采收多年哦。

各位朋友们，你们吃过蕉芋粉吗？欢迎大家留言讨论！